普洱茶市場出現(xiàn)“兩極分化”
今年上半年以來，普洱茶的價格出現(xiàn)了一定的上漲，但是上漲的是高端茶，而對于低價茶來說，價格變化并不明顯。我們可以看到，普洱茶市場開始出現(xiàn)了“兩極分化”的現(xiàn)象，做低價茶的茶商正變得越來越難盈利。于是這個秋天，一場爭搶優(yōu)質(zhì)原料的大戲在云南火速上演，茶商們紛紛走進大山尋找心中的好茶。這一系列現(xiàn)象預示著，未來的市場之路并不平坦，因為我們都在拼命地尋找出路。
普洱茶資源搶奪戰(zhàn)瘋狂上演
10月份，普洱茶資源搶奪戰(zhàn)開始在云南打響。作為“山頭茶”小眾產(chǎn)品主力軍的東莞茶商，紛紛奔赴云南各著名茶區(qū)大派現(xiàn)金，除了收購今年的秋茶，還提前預訂來年頭春的優(yōu)質(zhì)毛茶。有茶商短短三四天內(nèi)就送出現(xiàn)金300萬元，只為茶農(nóng)屆時能“高看一眼”。
由于年初以來云南各著名山頭毛茶收購價已創(chuàng)下歷史新高，有茶商預測，來年趨于搶手的原料勢必大幅推高新品成本，以“山頭茶”為主導的眾多茶企將面臨更大的運營風險。
在東莞經(jīng)營普洱茶生意的某茶商和助手駕著越野車，拎著裝滿整扎嶄新鈔票的大挎包，一路拜訪布朗山、老班章等著名茶區(qū)的茶農(nóng)。凡是曾合作過、供貨比較可靠的茶農(nóng)，都留下10萬至30萬不等的現(xiàn)金，作為收購明年頭春茶的訂金。
“不到四天，帶的300萬元現(xiàn)金就派完了，就這樣還擔心茶農(nóng)明年會不會賣好茶給我們?！痹摬枭瘫硎尽陌四昵伴_始到云南收茶，他同西雙版納各知名山頭的茶農(nóng)建立了相對穩(wěn)定的合作關(guān)系，“提前交訂金是第一步，到時春茶開盤價是多少，還得隨行就市?！?/p>
消息人士透露，以目前市場上最熱門的老班章為例，今年春茶毛茶收購價是3500元-4000元/公斤，品質(zhì)相對較差的秋茶收購價也去到2800元-3000元/公斤。近期，老班章茶農(nóng)已開會討論，初步確定明年春茶收購價為8000元/公斤。老班章毛茶收購價成倍暴漲，也將帶動本已處于歷史高位的其他知名“山頭茶”同步上漲，“明年普洱茶市場注定危機四伏，競爭會異常慘烈。”
毛茶價格瘋漲，導致新茶價格勝舊茶
今秋，云南普洱秋茶收購價與往年相比，可謂節(jié)節(jié)攀升，幾乎有著和今年春茶價格持平的趨勢。其中，古樹茶更是被瘋搶。據(jù)了解，今年春茶因品質(zhì)好的古樹茶價格漲幅太大，又因嚴重干旱而減產(chǎn)，其中有幾個寨子的古樹茶已經(jīng)出現(xiàn)“斷供”。原本打算不要秋茶的茶商，現(xiàn)在也前往茶山收茶了，但是現(xiàn)在的價格卻和春茶一樣高(參考表1)！通常，秋茶價格是來年春茶風向標，于是有人大膽預測明年春茶(古樹)會比今年春茶價錢漲幅30%以上。
令人意想不到的是，過快上漲的原料成本導致新茶比舊茶還貴的奇怪現(xiàn)象出現(xiàn)。有市場分析人士舉例，陳升號2010年出品的357克老班章青餅，現(xiàn)在市場價約4000元；2011年出品的同款老班章，目前約3500元，此定價符合普洱陳化升值的基本規(guī)律。但2012年陳升號的1000克老班章青餅，價格已去到1萬元，2013年新品零售價則變?yōu)椤半娫儭?，其過程耐人尋味。該分析人士認為，正常情況下，知名品牌“山頭茶”每年的增值幅度約15%，但老班章毛茶價格在2010年-2012年收購價暴增400%以上，因此直接導致新品老班章的成本遠超出以往老班章成品的零售價格，違背了普洱茶越陳越值錢的市場規(guī)律。
“毛茶成本猛漲，如果企業(yè)要維持價格體系，要么賠本銷售，要么偷工減料，要么不生產(chǎn)?！睒I(yè)內(nèi)分析人士表示，這兩條路都會直接威脅到企業(yè)的生存，只能從改變產(chǎn)品的形態(tài)上想辦法，于是就出現(xiàn)了小餅變大餅、餅變磚的做法，從而重新擬定新品的價格體系。
分析人士認為，價格倒掛的畸形市場形勢下，如果毛茶每年漲幅40%左右，主打山頭概念的茶企尚能通過改變產(chǎn)品名稱、形態(tài)等手段，來應對原料上漲的壓力。但以老班章為首的幾大著名茶區(qū)毛茶原料若出現(xiàn)成倍增長，一些轉(zhuǎn)型不及時的“山頭茶”廠商勢必會被市場吞噬。
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