這是2019年

王小團(tuán)分享的第20篇原創(chuàng)文章

本文由普洱茶堂（puerchatang）原創(chuàng)，

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提起臨滄雙江勐庫(kù)，茶友首先想起的，必然是普洱茶圈的無(wú)冕之王——冰島。

這是繼班章、易武之后，又一讓人交口稱(chēng)贊的山頭。

而有一個(gè)地方產(chǎn)的茶，竟要比冰島這個(gè)地方產(chǎn)的茶，還要好，它有著“賽冰島”的美稱(chēng)。

比冰島還要好的茶，僅憑這一點(diǎn)，就充滿(mǎn)神秘色彩。

究竟是何處產(chǎn)的茶，這么有魅力？

答案并不難猜，只是有些意外，它就是——小戶(hù)賽。

小戶(hù)賽是一個(gè)自然村，屬于山區(qū)，位于勐庫(kù)鎮(zhèn)北部。

說(shuō)起來(lái)，小戶(hù)賽，只是云南眾多村寨里里，再普通不過(guò)的寨子，少數(shù)民族的聚集地。但因?yàn)椴铇?shù)的存在，這座平凡的村落，顯得并不簡(jiǎn)單。

要說(shuō)小戶(hù)賽的特點(diǎn)，在于它的地理環(huán)境特殊。

小戶(hù)賽位于邦馬大雪山區(qū)域，海拔1800米，年平均氣溫20度，氣候溫和，降水量1750mm，土壤肥沃。

這些環(huán)境優(yōu)勢(shì)，是茶樹(shù)生長(zhǎng)的必備條件。

高海拔，自是不必多說(shuō)，它從一定程度上，代表了高品質(zhì)，在茶圈，那就是頂配版的生活條件，屬于“富人區(qū)”。

并且，生在雪山區(qū)域的小戶(hù)賽，接受來(lái)自雪山的饋贈(zèng)。

從邦馬大雪山流下來(lái)的滾崗河、茶山河，一左一右將小戶(hù)賽隔離在中間，環(huán)繞的水流，成了天然的屏障，也將小戶(hù)賽喝外界相隔離。

通往小戶(hù)賽，只有一條黃土小路，路況較差，雨季時(shí)，通往小戶(hù)賽的公路泥濘非常，車(chē)輛難以行駛，極少有人敢驅(qū)車(chē)前往小戶(hù)賽。

加上每逢大雨河水上漲，也會(huì)使得外人難以進(jìn)入。

小戶(hù)賽，仿佛成了化外之地，

正是因?yàn)檫@種人跡罕至的特點(diǎn)，才讓小戶(hù)賽保持了良好的生態(tài)環(huán)境，給茶樹(shù)們提供了一個(gè)相對(duì)安靜的環(huán)境。

小小山寨，來(lái)頭卻不小，在雙江，直接被譽(yù)為“賽冰島”，這比“小冰島”還多了幾分傲氣。

但也從這一名稱(chēng)中，可看出茶友小戶(hù)賽的偏愛(ài)。

而小戶(hù)賽，本身也足夠爭(zhēng)氣，一舉奪下了好口碑，實(shí)現(xiàn)雙贏，這就像寒門(mén)書(shū)生，經(jīng)過(guò)自己的努力，終于金榜題名，成為登科狀元。

小戶(hù)賽，在勐庫(kù)中，擁有“四宗最”。

第一最，勐庫(kù)中最早種茶的地區(qū)。

勐庫(kù)最早的茶園就開(kāi)辟在這里，而今，我們還能看到先人們智慧與勤勞的結(jié)晶！在小戶(hù)賽，樹(shù)圍超過(guò)一米的古樹(shù)茶，比比皆是。

第二最，屬于勐庫(kù)中古茶園面積最大的村寨。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，小戶(hù)賽僅是勐庫(kù)面積最大的古茶園。共有茶園1150畝，其中古樹(shù)茶園占一半以上，約有600畝。

第三最，古茶數(shù)量，在勐庫(kù)屬第一。

第四最，古茶園數(shù)量保存最多，最完整。

走進(jìn)小戶(hù)賽，樹(shù)圍超過(guò)一米的古茶樹(shù)比比皆是。

這“四宗最”，奠定了小戶(hù)賽的江湖地位。

有著“賽冰島”美稱(chēng)的小戶(hù)賽，擁有卓爾不群的品質(zhì)。

喝過(guò)小戶(hù)賽古樹(shù)茶的茶友，多有這些感受。

其一，小戶(hù)賽古樹(shù)條索肥大。

這是作為古樹(shù)茶的重要識(shí)別系統(tǒng)之一，百年的樹(shù)齡，讓根系變得十分發(fā)達(dá)，能夠扎根到更深的土地里，汲取更為充足的養(yǎng)分。

這些養(yǎng)分，再輸送到茶樹(shù)葉片，提供生長(zhǎng)。

故而，才有了肥大的條索。

其二，小戶(hù)賽香氣凌冽。

古樹(shù)茶的魅力，在于它的香氣特別強(qiáng)勁，這是獨(dú)屬于樹(shù)齡的奧秘。

發(fā)達(dá)的根系，不斷延展，深入土地之中，完成物質(zhì)的循環(huán)。最后使得茶樹(shù)中的芳香物質(zhì)積累豐富，這才有了小戶(hù)賽古樹(shù)茶，卓爾不群的香氣品質(zhì)。

其三，湯質(zhì)醇厚飽滿(mǎn)、順滑、甘甜。

湯感的飽滿(mǎn)、清甜、醇厚，仍舊離不開(kāi)樹(shù)齡。

樹(shù)齡老，其生存能力更強(qiáng)，更懂得如何適應(yīng)自然，從土地中吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為己所用。

樹(shù)齡高的茶樹(shù)體主要以含碳(C)類(lèi)化合物代謝為主，含碳化合物總體含量高，鮮葉里糖分及茶多酚含量高，這類(lèi)茶湯喝起來(lái)湯稠黏滑、味甜質(zhì)厚。

樹(shù)齡低的茶樹(shù)體主要以含氮(N)類(lèi)化合物代謝為主，這類(lèi)茶湯喝起來(lái)鮮爽度比較高，但甜度、厚度、黏稠度及耐泡度較差。因而樹(shù)齡低的小樹(shù)茶幾泡之后茶湯就寡而無(wú)味了。

樹(shù)齡老，古樹(shù)茶才有了獨(dú)特之處。

如今的小戶(hù)賽，受眾多茶友所喜愛(ài)和追捧，被業(yè)內(nèi)人士公認(rèn)為品質(zhì)優(yōu)異不遜于冰島，有著“賽冰島”的美稱(chēng)。

“賽冰島”的名號(hào)一亮相，自然會(huì)遭到茶圈人的反對(duì)，和無(wú)情的取笑。

畢竟，要比冰島更厲害，也不是一般茶敢夸下?？?。

即便比不上冰島，但除了小戶(hù)賽，誰(shuí)敢說(shuō)自己是勐庫(kù)老二呢。

全文完！

本文歸普洱茶堂（puerchatang）原創(chuàng)撰寫(xiě)，任何媒體未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載，歡迎茶友們轉(zhuǎn)發(fā)至朋友圈。

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