（四）名茶產(chǎn)地一定出好茶嗎？

單純憑借產(chǎn)地來(lái)區(qū)分茶葉的品質(zhì)優(yōu)劣，對(duì)一些野生植物比如中草藥可能是比較有效的辦法，因?yàn)橐吧参锏钠焚|(zhì)只受到自然條件和品種的制約，而自然條件和品種的變異幅度都很小，甚至幾千上萬(wàn)年都不會(huì)改變。而茶葉的加工工藝、消費(fèi)群體的口味嗜好和飲用需求，跟人類(lèi)的發(fā)展息息相關(guān)，瞬息萬(wàn)變。

像我們今天所說(shuō)的十大、二十大名茶，如西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、安吉白茶、祁門(mén)紅茶、正山小種、普洱茶、臺(tái)灣凍頂烏龍、東方美人等，我們都承認(rèn)他們品質(zhì)優(yōu)良，我們這里不否定產(chǎn)地和茶葉品質(zhì)的關(guān)系。

但還有另外兩點(diǎn)。一是制作相應(yīng)名茶的茶樹(shù)品種比較適合在當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境生長(zhǎng)，這也是進(jìn)化了幾百年上千年的緣故；第二，如果沒(méi)有名茶產(chǎn)地制茶師傅那樣特色和成熟的技術(shù)、一代又一代的傳承和發(fā)揚(yáng)，這些茶葉，估計(jì)哪一個(gè)也成不了名茶。

（五）結(jié)語(yǔ)

所以，對(duì)于茶行業(yè)，尤其因?yàn)槊璁a(chǎn)地而發(fā)展起來(lái)的茶葉企業(yè)，不能在名茶之下忘乎所以，不知傳承和創(chuàng)新，讓老祖宗留下的東西只剩下銅臭，而其名不副。對(duì)于喝茶的我們來(lái)說(shuō)，也不能過(guò)于迷信產(chǎn)地和崇拜名茶。

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