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真相只有一個!普洱茶常見謊言及真相揭秘

真相只有一個!普洱茶常見謊言及真相揭秘

關于普洱茶的謊言有很多,這些謊言被人一傳十,十傳百結果就成真的了!今天就一起來看看這些年來常見的與普洱茶有關的謊言。求真相,茶友不是被忽悠大的。

謊言一:云南普洱茶有大葉種和小葉種之分

一些商人為了掩蓋自己茶葉的假冒偽劣問題,拿大葉種還是小葉種來做文章,甚至宣稱,小葉種的也有普洱茶。按照普遍認同的普洱茶的定義,只有云南大葉種的曬青毛茶才能加工成為普洱茶,才具有對人體更多益處的茶葉品質。

真相:小葉種做的茶餅根本不叫普洱茶。

謊言二:皇帝喝的宮廷普洱茶

市面上流行著一種宮廷普洱茶,但事實上遠在深宮的皇帝們從沒有喝過宮廷普洱,宮廷普洱也從未進貢給宮廷。市面上見到的宮廷普洱普遍為選料非常細嫩的熟茶。

真相:最早的熟茶誕生于上世紀七十年代,一般認為宮廷普洱這一概念首次出現(xiàn)是在1999年之后。

謊言三:生茶會慢慢轉化成熟茶

“生茶幾年能轉成熟茶?”“生轉熟”這一概念在坊間流傳已久,濫觴甚至直追普洱茶剛剛興起時的幾位臺灣茶人。

真相:事實上生普洱茶怎么存都不會變成熟普洱茶,生茶存久了,只會變成老生茶,而熟茶是經過渥堆發(fā)酵的工藝而制成,老生茶和熟茶他們只是在性質上有了一些重合點:不苦澀,湯色紅濃。但時間并不能替代工藝,就好像大米放舊了只會變成陳米,而永遠不會變成大米飯。

真相只有一個!普洱茶常見謊言及真相揭秘

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謊言七:臺地與老樹的價格差別在品質上
這是一種不負責任的說法,同時期班章臺地茶的價格可能高于其他一些茶區(qū)大樹茶的價格。這里面一個是茶青本身的品質問題,另一個就是產量的問題。大樹茶之所以價格高,主要是因為他的產量比較少。物以稀為貴,很多人爭這有限的大樹或老樹的原料,價格不高才怪,真正從品質上來講,則需要進行科學的檢驗與分析才能確定。
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真相:管他老樹大樹還是臺地,喜歡就好。追求口感與健康之外的精神滿足就買量稀少的老樹茶、大樹茶,只是這必須有個前提是,你得懂普洱;如果從實用主義的角度出發(fā),那就臺地吧,畢竟工薪階層是要靠節(jié)衣縮食過日子的。
謊言八:野生茶一定優(yōu)于野放茶
不知您注意到沒有,所有的概念都是為區(qū)分出品質與價格的高低而設定的,這也就決定了茶商為了推銷某一款茶而進行的“善意”誤導。由于野生茶的數(shù)量實在有限,于是后來又發(fā)明了一種做法,把人工栽培的茶園進行野放。一般說來,野放茶比直接的栽培茶園具備更優(yōu)品質的客觀條件,但不是必要條件。
真相:野生也好,野放也罷,還是那句話,概念的東西不重要,好茶是要用來喝的,適合才是好的。
謊言九:普洱茶的原料是云南大葉種曬青毛茶
從概念上講,這句話沒有問題,但多雨的云南要保證所有殺青后的原料都自然曬干,實在有些不太可能,很多茶青是經過烘干或蒸干的,因此,曬青毛茶只是一種相對的概念。而一些茶葉在沖泡開始時會聞到一股濃濃的煙味兒,自然是在殺青和弄干的過程中串了煙所致。
真相:了解了普洱茶的工藝流程才能品味得出在各個環(huán)節(jié)上的差異性,這也更顯示了普洱茶做工的重要性。

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謊言十三:普洱茶原料急缺,很多廠家搶不到原料
一種非生活必需品,一個市場剛開始成長成熟的產品,遠不可能一下子就做到奇貨可居的程度,個別廠家拿不到一定級別的特優(yōu)原料實屬正常,但還不至于緊張到買不到原料。在經濟富裕的時代,普洱茶不是一種無可替代的茶葉,因此也就不存在無貨可用的情況。
真相:炒作原料奇缺無非是給自己的茶口漲價尋找更為充裕的理由,不可不當回事,也不可太當回事。
謊言十四:普洱茶越陳越香,越陳越值錢
投資股票不如投資普洱茶,普洱茶是惟一沒有保質期的茶葉,越陳越值錢。
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真相:普洱茶因其自身的特珠屬性,在一定年限內可以做到越陳越香,但普洱茶不過是一種飲品,不是可以用來(或者不太適合)當成一種賺錢的工具來炒作。有人能通過收藏普洱小賺一筆,但這不代表普遍的普洱茶就可以當股票來買。
謊言十五:普洱茶的身價長期與其價值不符,所以才會暴漲
品質優(yōu)良的普洱茶長期以來一直在低位徘徊,如今已經開始回歸到他的真正的價值。
真相:如同懷才不遇一樣,任何一種商品的價格不是由價值決定,而是取決于供求關系。以往喝普洱茶的人少,市場供大于求,賤賣自然也屬正常。如今普洱茶火了,少量稀缺的茶品賣個好價錢也在情理之中——價值不符不能成為身價暴漲的充分必要條件。
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謊言十六:普洱茶的保健功效是因為選料上乘
普洱茶的良好的生長、生態(tài)環(huán)境,造就了普洱茶的優(yōu)秀品質,渥堆和后天發(fā)酵保持了普洱茶的特色,也帶來了很好的保健功效。
真相:任何茶葉發(fā)酵后都能產生有益成分。降血脂、降血壓、減肥、美容、防止動脈硬化,甚至還能抗癌等等這些作用也并非普洱茶所獨有。從選料上來講,普洱茶只是價格低廉的邊銷茶,當?shù)厝藦膩聿缓?,直到今天,很多云南人也不喝普洱茶,一是價格原因,一是飲茶習慣的關系。
謊言十七:普洱茶年份越老保健功效越大
存放越久的普洱茶具有越好的品質,各種的老茶是保健養(yǎng)生的首選。
真相:有關專家認為,超過40年的老茶,有效成分已經消失殆盡。而現(xiàn)在市場上老茶滿天飛,30年、40年、70年、80年的老茶比比皆是。“可以說市場上賣的老茶99%都是假茶?!庇望}醬醋茶,普洱茶只是一種普通的民用品,現(xiàn)在留下來的老茶,當初都是喝剩的東西,在戰(zhàn)亂和困難年代,誰會有意識地精心呵護一餅茶葉呢?現(xiàn)在市場上存在很多這樣以次充好的普洱茶,甚至很多地區(qū)銷售的普洱茶是用報廢的綠茶、紅茶、烏龍茶來冒充的。”
謊言十八:普洱茶都是普洱市產
普洱茶,全部產自云南普洱市。
真相:普洱茶主要產區(qū)有:普洱產區(qū)、臨滄茶區(qū)、保山茶區(qū)、西雙版納茶區(qū)。

來源:互聯(lián)網 更多好文請關注秒懂普洱
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