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1、冰島古茶山獨(dú)特地理位置

冰島普洱茶是屬于有性系、喬木型、大葉類、早生種。原產(chǎn)于臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)冰島公弄村，主要分布在臨滄市境內(nèi)。是我國1984年首次認(rèn)定的國家級(jí)良種，自然生長情況下樹高可達(dá)4—30米，樹幅3～12米，葉特大，葉形橢圓、長橢圓或呈卵圓，葉色綠或深綠，有光澤，葉面強(qiáng)度隆起，葉質(zhì)柔軟肥厚，部分革質(zhì)。嫩芽黃綠色，肥壯，茸毛張顯，持嫩性強(qiáng)，一芽三葉百芽重121.4克。春茶一芽二葉含氨基酸1.7%，茶多酚33.8%，咖啡堿4.1%，兒茶素總量18.2%，故收斂性(茶氣)特強(qiáng)，濃烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品種。

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2、冰島普洱茶的品質(zhì)特點(diǎn)

著名茶人鄧時(shí)海先生以”香、甜、甘、苦、澀、津、氣、陳”八字來概括普洱茶的品質(zhì)。普洱茶品質(zhì)最根本的特征出自于它是”能喝的古董”。茶葉一般來說都有要喝新鮮的，但普洱茶是茶葉中惟一有生命力的茶葉，它可以在自然中呼吸，在空氣中持續(xù)發(fā)酵，存放越久茶香越醇，香氣高銳持久，是云南大葉種特有的獨(dú)特香型，它滋味濃烈，醇厚穩(wěn)健，湯色紅濃明亮，越陳越香，隨著陳期的延伸，品質(zhì)越佳。

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3、冰島普洱茶外形特點(diǎn)

冰島普洱茶葉子相對(duì)臺(tái)地茶顯得肥厚壯碩，葉面革質(zhì)感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規(guī)律狀，葉背毛少。香氣深沉而厚重，停留時(shí)間長。喝起來有飽滿的口感，細(xì)細(xì)品味可感受到高山闊野般的氣息，茶湯的細(xì)密度和醇厚度較高、滲透力順暢。經(jīng)沖泡開后，葉底顯得肥厚且彈性十足，用手揉捻不易碎，柔韌性舒展性較強(qiáng)。韻味口感十足，入口醇滑厚重，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津。韻味能久久縈繞早喉嚨中。

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