普洱熟茶色澤: 烏潤(rùn)：色黑而潤(rùn)，稍有活力。 烏黑：色黑而褐，有光澤。 栗褐：色似熟栗殼色，褐中帶深棕色。 枯紅：色紅而枯燥。

深綠：綠得較深，有光澤。 墨綠：深綠泛烏，有光澤，與烏綠同義。 綠潤(rùn)：色綠而鮮活，富有光澤。 灰綠：綠中帶灰。青綠 綠中帶青。 黃綠：經(jīng)綠為主。黃…

普洱茶級(jí)別：跟茶的品質(zhì)沒(méi)關(guān)系 這個(gè)是幾級(jí)茶?這個(gè)餅用幾級(jí)茶菁做的?這種問(wèn)題一出現(xiàn)時(shí)，有些人總會(huì)露出會(huì)心一笑。 普洱茶有特級(jí)以及1-9級(jí)十個(gè)等級(jí)，那么是茶…

普洱茶，以云南普洱為名，可見(jiàn)淵源之深，但是否普洱茶是因?yàn)槎籍a(chǎn)自云南普洱而得名的呢？ 恰恰相反，普洱茶區(qū)僅僅是普洱主要茶區(qū)中的一個(gè)，歷史上更多的是作…

回歸茶的屬性，臺(tái)地茶仍是優(yōu)質(zhì)茶葉 我們?cè)?004年因?yàn)槠斩韪嗟难邪l(fā)面潔一項(xiàng)抉擇:是使用古樹(shù)茶還是臺(tái)地茶？ 我們?cè)趯?duì)這兩類原料的化學(xué)成分比對(duì)中，發(fā)現(xiàn)了令…

在臺(tái)地茶出現(xiàn)之前，云南已經(jīng)有古茶樹(shù)與古茶園，其種茶與制茶的歷史已延續(xù)了上千年。臺(tái)地茶的出現(xiàn)，是上世紀(jì)七八十年代的事情，在當(dāng)時(shí)屬于新生事物。它的出現(xiàn)…

我國(guó)是世界上最早種茶、制茶、飲茶的國(guó)家，茶樹(shù)的栽培也有幾千年的歷史，但是我國(guó)最古老的普洱茶樹(shù)在哪里？今天就和小編一起來(lái)認(rèn)識(shí)認(rèn)識(shí)。 在云南普洱縣有棵…

　　瀾滄江進(jìn)入大理州后一個(gè)急轉(zhuǎn)穿越了東經(jīng)100度經(jīng)線，在這一線上從北到南貫穿了鳳慶、雪山、雙江、瀾滄、景邁、巴達(dá)、布朗山的著名茶區(qū)，生在在這一地區(qū)的茶被…

　　瀾滄江中下游大部地區(qū)山勢(shì)平緩，緯度低，受熱帶及南亞熱帶季風(fēng)的影響，光照充足，雨量充沛，相對(duì)濕度都在85%以上?！　貪?rùn)潮濕的環(huán)境非常適合茶樹(shù)的生長(zhǎng)，…

高緯度，高海拔的自然環(huán)境使得這一茶區(qū)的茶樹(shù)多為中芽茶，光合作用合成較多，夜晚溫度低，茶樹(shù)呼吸產(chǎn)物消耗減少，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得以積累，晝夜溫差大，較大的提高…

　　東部茶區(qū)受金沙江、瀾滄江、元江的包圍，大部分地區(qū)的山勢(shì)平緩，氣候宜人，茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境良好，內(nèi)含物質(zhì)豐富均勻，品質(zhì)柔和順暢，鮮爽宜人，沒(méi)有明顯的刺激…

小樹(shù)茶，一聽(tīng)這名字就是跟大樹(shù)茶對(duì)應(yīng)而來(lái)的。在云南古茶區(qū)，有一些茶樹(shù)是后期陸續(xù)間斷種植的，他們的特點(diǎn)是種子種植、坡地散生、高海拔、樹(shù)齡不足百歲。這類…

大樹(shù)茶是指，云南古茶區(qū)古茶園里，少數(shù)民族先民種下的茶樹(shù)。我們通過(guò)對(duì)歷史的考察，可以確認(rèn)這些茶樹(shù)種植的時(shí)間，最短的也在100年以上。在這些古茶區(qū)，當(dāng)?shù)乩?#8230;

顧名思義，臺(tái)地茶是在坡地上開(kāi)整出臺(tái)面來(lái)種植的茶。原本這只是一個(gè)種植環(huán)境的概念，但在普洱茶知識(shí)的實(shí)際傳播中，這個(gè)概念已經(jīng)攜帶了與種植方式相關(guān)的更多含…

　　普洱茶膏調(diào)飲的方法：　　1 精致的奶茶　　配料：茶膏1克，鮮牛奶400毫升，蜂蜜3克(約一羹匙)?！　〔襟E：將茶膏用50克開(kāi)水溶解，并用匙子或筷子攪動(dòng)，達(dá)…

【第一件事，茶樹(shù)是喬木?！?無(wú)論是江南的綠茶、福建廣東的烏龍茶，還是云南的大葉種普洱茶，在植物學(xué)概念里，他們都是喬木，這是茶樹(shù)的基因決定的?？赡苣?#8230;

　　普洱茶膏純飲的方法：　?、?克茶膏能沖泡500毫升的水?！　、诓韪嗟娜芙獠皇且淮瓮瓿傻模c速溶茶粉不同，茶膏在溶解到一定程度后，即我們通稱的達(dá)到飽和…

熟茶制作出來(lái)一定要衛(wèi)生健康，茶客喝下去要保健舒服。評(píng)判一款熟茶唯一標(biāo)準(zhǔn)就是喝得健康，喝得舒心，這才是硬道理。 熟茶是一種發(fā)酵茶，亦稱可以喝的古董。…

茶葉一般來(lái)說(shuō)都要喝新鮮的，但熟茶被譽(yù)為能喝的古董，使得熟茶同古玩、藝術(shù)品、瓷器一樣有收藏價(jià)值。在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中，熟茶始終是一個(gè)神秘的茶種，只在近…

經(jīng)多年研究與實(shí)踐，將飲茶口感劃分為酸、甜、苦、澀、香、甘、滑、重八個(gè)組成部分。其中茶湯的甘甜滋味往往為茶友津津樂(lè)道，品飲過(guò)優(yōu)質(zhì)古樹(shù)普洱茶的茶友對(duì)此…

每一種茶葉制程的精制化程度往往與這種茶葉的市場(chǎng)價(jià)格成正比。當(dāng)普洱作為一種廉價(jià)的、以邊疆少數(shù)民族為主要消費(fèi)群體的茶品存在時(shí)，降低成本、提高產(chǎn)量是必然…

　　普洱茶是歷史以來(lái)形成的云南特有的地方名茶。是以云南原產(chǎn)地的大葉種曬青茶及其再加工而成兩個(gè)系列：直接再加工為成品的生普和經(jīng)過(guò)人工速成發(fā)酵后再加工而…

　　云南自古對(duì)普洱茶的制作有一個(gè)特殊的習(xí)俗：即爺爺制茶，孫子賣茶。這個(gè)習(xí)俗實(shí)際上告訴我們，普洱茶的陳化過(guò)程需要一個(gè)很長(zhǎng)的時(shí)間。而這個(gè)陳化過(guò)程就是連續(xù)…

普洱茶有豐富的色素，用途更加廣泛，不僅調(diào)酒可以用他，制造食品也可以用他，如果廚房準(zhǔn)備一點(diǎn)普洱茶濃汁，用作菜肴的調(diào)味，比一般化學(xué)色素好得多，還可以用…