普洱茶茶湯渾濁，就說明茶葉的品質(zhì)不好嗎？
透亮的茶湯總是讓人賞心悅目，讓人忍不住想喝一口。但如果遇到渾濁的茶湯呢？茶湯渾濁的普洱茶就不是好茶了嗎？首先，就普洱茶本身來說，春茶芽頭比較多，從外…
連普洱茶的葉底你都不懂，還好意思說懂茶么？
普洱茶好不好一定要看葉底，為什么呢？因為普洱茶的外包裝也許會欺騙你，但是口感滋味不會欺騙你，甚至葉底更不會欺騙你。茶好不好，除了品飲后的整體感官之外…
陳皮普洱、桔普、柑普和小青柑茶的分辨技巧
1 陳皮，陳皮普洱茶陳皮，又稱橘皮，是用蕓香科植物橘及其栽培變種的果皮經(jīng)過干燥后而成，橘皮入藥以陳久者為良，故名陳皮、貴老。陳皮根據(jù)產(chǎn)地有川陳皮、廣…
如何從茶香來辨認(rèn)普洱茶的好壞？
普洱茶茶香，是以大葉種喬木普洱茶品為主。云南普洱茶還有其他，如小葉種、變種的中葉和灌木的普洱茶品等。要品茗出新鮮的普洱茶，必須先能分辨出生茶和熟茶。…
普洱散茶不可以長期存放的原因是什么？
眾所周知，普洱茶是后發(fā)酵茶可以長期存放，合理的存放可以越陳越香，但是存放過普洱散茶的朋友一定會知道，本來挺好喝的散茶，幾年后拿出來會變得沒啥滋味，甚…
2個方面快速了解熟普
眾所周知，普洱熟茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成，讓我們從以下2個方面快速了解一下普洱熟茶吧。1、四代普洱熟茶工藝發(fā)展史第一…
普洱茶中的老黃片解析
茶樹上的老葉子，因為多數(shù)老葉時間長了會泛黃，黃片因此得名。普洱茶老黃片是指在原料篩選揀工序中，因條索疏松、粗大，在揉捻過程中不成條的部分，按照生產(chǎn)標(biāo)…
古樹茶不是云南特有——揭秘東南亞古樹茶
中老緬泰四國山水相依，滇南地區(qū)和老緬泰三國享有共同的生態(tài)環(huán)境和植被覆蓋，當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族自古就有種茶，飲茶和吃茶的習(xí)慣…… 對普洱茶有一定了解的朋友可能…
中國最古老的三座普洱茶山，其中一座茶王樹2017春茶成交價320000元/公斤！
320000元 公斤的茶王茶，你喝得起嗎？云南是普洱茶的源產(chǎn)地，有著最古老的三座茶山，今天帶大家認(rèn)識這三座古老的茶山1 攸樂山正山古樹茶攸樂山在云南普洱茶歷…
雨林古茶坊慈善晚宴，《雨林檔案·曼松》拍出106萬！
今晚，由勐海雨林古茶坊茶葉有限責(zé)任公司攜手雨林古茶坊西安合作商主辦的雨林古茶坊慈善晚宴暨《雨林檔案·曼松》發(fā)布會在西安舉行。此次活動共募集1189000元愛…
中國主要產(chǎn)茶區(qū)分布
中國是世界上栽培、利用茶樹歷史最悠久的國家，同時也是世界上茶園面積最多的國家。史料表明，茶的發(fā)現(xiàn)和利用，始于五千年前的神農(nóng)氏。三千多年前的商朝末期，…
緩解秋燥？這些茶不容錯過
秋冬交替，這個時節(jié)容易上火，很多人不注意飲食都會出現(xiàn)秋燥癥狀，喉嚨干癢、疼痛、皮膚干燥、鼻塞、頭發(fā)干燥、便秘、聲音沙啞等。秋燥喝什么好呢? 秋冬多風(fēng)…
滇綠茶 你了解多少？
因云南得天獨厚的自然地理環(huán)境，這里十分適宜茶樹生長。云南茶葉主要有：滇紅、滇綠、普洱茶等等。云南的土壤中又富含有機質(zhì)，告別適于茶樹生長，有利于茶樹…
造成普洱茶“生尊熟卑”的幾大原因
存生茶、喝熟茶、品老茶。是如今普洱茶界普遍認(rèn)可的概念，也造成了即使是同一片茶園的茶制作成生茶和熟茶后，生茶也是要比熟茶貴一些，價格的漲幅空間也是生茶…
普洱熟茶的堆味、倉味、腥味、糯米味到底是指什么？
堆味：熟茶渥堆產(chǎn)生的特殊味道，不同的發(fā)酵地區(qū)會產(chǎn)生不同的風(fēng)格（即使采用同種原料），傳統(tǒng)國營廠時代的三個大廠勐海、下關(guān)、昆明正式三種發(fā)酵風(fēng)格的代表。一…
為什么普洱新茶熱的時候苦澀，溫的時候喝回甘？
普洱茶按工藝主要分為普洱熟茶和普洱生茶。普洱熟茶發(fā)酵程度較高，性溫。而生茶發(fā)酵程度低，性寒。不過，普洱向來有喝老茶存新茶的說法，原因在于，新茶隨著存…
青茶與普洱熟茶的區(qū)別
青茶與普洱熟茶都是中國茶葉中極具鮮明特色的茶葉品類，但青茶是中國六大茶類中的一種，而普洱熟茶是屬黑茶下普洱茶的一種小分類，青茶與普洱熟茶的區(qū)別主要可…
怎么分辨普洱熟茶等級？
從用料等級上來講，市場上劃分等級最多的是熟茶。一堆曬青毛茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵后，會經(jīng)過人工篩漏或是機器篩漏，從最粗的料一級一級篩漏，級別大致分為10級、特級…
品鑒普洱熟茶主要從哪些方面？
普洱茶以發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種。普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。普洱…
普洱熟茶渥堆發(fā)酵中茶多酚是如何轉(zhuǎn)化的？
茶多酚是構(gòu)成大葉種普洱茶最重要的成分，是三十多種酚類物質(zhì)的總稱，但你不要記住這么多，曉得這四種就行了：兒茶素、黃酮類物質(zhì)、花青素和酚酸四大類。茶多酚…
