辨別茶葉的香氣，靠嗅覺來完成的。通過浸泡茶葉、使其內(nèi)含的芳香物質(zhì)得到揮發(fā)刺激鼻腔嗅覺神經(jīng)進(jìn)行區(qū)分。有“干嗅法”和“濕嗅法”兩種方法。

　普洱秋茶，又稱為“谷花茶”，茶品質(zhì)僅次于春茶，秋季氣候介于春夏之間，在秋茶后期，氣候雖較為溫和，但雨量往往不足，會(huì)使采制而成的茶葉顯得較為枯老。

原料的等級(jí)是決定普洱茶價(jià)格的因素之一，各種原料做出來的普洱茶，具有完全不同的風(fēng)味，各有千秋，嫩度高的熟茶和級(jí)別低的粗葉熟茶，有多種不同的…

首先，也是最重要的，普洱茶湯可以出現(xiàn)任何顏色，不過要記住兩點(diǎn)，第一茶湯不可濁，便是渾濁的茶湯，第二茶湯必須亮，無論茶湯呈現(xiàn)出任何顏色，茶湯的整體…

　　對(duì)于普洱熟茶，剛接觸的朋友總是感覺有一股獨(dú)特的味道。很多時(shí)候，對(duì)陳味、霉味、堆味沒有概念，導(dǎo)致無法區(qū)分，加之熟茶比較溫和，個(gè)性比較隱晦，因此也就…

如何撬茶才不會(huì)碎呢

決定普洱茶價(jià)格的因素有很多，用料的茶料地理位置、用料的等級(jí)、開發(fā)成品的歷史意義、成品后儲(chǔ)存的方式、成品后的年份、儲(chǔ)存成品的地理位置等等、當(dāng)然還有一些…

中國(guó)人民都普遍喝茶，這沒什么好奇怪的，但是并不是所有茶大家都喝得起。不同的茶葉因?yàn)槠淦焚|(zhì)與產(chǎn)量的差異，價(jià)格也是天差地別。有些是土豪級(jí)別的茶

近幾年“普洱茶“這個(gè)概念被此起彼伏的熱炒：商家、消費(fèi)者、各界專家、文化人、愛好者、茶農(nóng)、媒體等不厭其煩走馬燈似地圍繞著它轉(zhuǎn)悠，從生茶、熟茶、老茶、新…

當(dāng)你喝明白生熟、各大品牌的拼配茶后，你可能就會(huì)慢慢去常識(shí)古樹茶。但古樹茶、大樹茶又是怎么分類的呢？又如何區(qū)分古茶樹、大樹、小樹以及臺(tái)樹嗎？

黃片和黑條，因其內(nèi)含物質(zhì)的相對(duì)欠缺和品質(zhì)不良，一般被認(rèn)為是普洱茶中的次品和多余物而被剔揀。

喝了那么多的普洱茶，面對(duì)普洱茶的各種問題，很多茶友還是一知半解。這是一次能召喚神龍的普洱茶知識(shí)總結(jié)。

喝了那么多的普洱茶，面對(duì)普洱茶的各種問題，很多茶友還是一知半解。這是一個(gè)能召喚神龍的普洱茶知識(shí)總結(jié)。

茶湯中的苦澀味主要是茶葉中所含的多酚類、咖啡堿引起的花青素。茶葉的苦味是由茶類、茶樹品種、季節(jié)、制作工藝等綜合決定的。

　　最經(jīng)常聽到形容熟茶湯色的詞就是“紅濃明亮”了，這來自于專業(yè)審評(píng)詞匯里形容等級(jí)為一、三級(jí)茶葉的用語，紅濃指的是：色紅而深厚，明亮指的是：發(fā)亮或發(fā)光。

為什么古樹茶喝起來甜味會(huì)那么持久，十幾泡之后還是那么的甜，當(dāng)然這也算是一個(gè)非常有效的區(qū)分古樹茶與灌木茶的參考方法之一。

現(xiàn)在，普洱茶市場(chǎng)上風(fēng)火流行著“野生茶”、“古樹茶”、“老樹茶”，價(jià)格凸高，被奉為茶之至上尊者，。把經(jīng)過千百年精心栽培，馴化培育的現(xiàn)代化新茶園茶、良種…

普洱茶的香氣也是吸引人的因素之一，香也包括不同層面，干茶香、溫杯后干茶香、茶湯香、勻杯香、碗蓋香、杯底香、葉底香、煮茶香等等。

　　在不細(xì)分的情況下，普洱茶在口中一般呈現(xiàn)四種味道：澀味、苦味、甜味、酸味。前三種味道往往影響人們對(duì)它的喜愛程度，而第四種味道則非常特殊，特殊到可以…

　　對(duì)于很多喝普洱茶的朋友來說，提及水路概念往往有一種諱莫如深的意思在里面，因?yàn)樵谄綍r(shí)很少聽到這一概念，并且在一般普洱茶知識(shí)中也很少用到，所以很難了…

　　有茶友說普洱茶葉底有紅梗，這是不是品質(zhì)的表現(xiàn)？到底好不好？今天我們就一起來探討下這個(gè)問題。普洱茶葉底紅梗、紅葉產(chǎn)生有哪幾方面的原因呢？

回甘是人們飲茶常有的自然感官效應(yīng)和對(duì)于優(yōu)良茶葉滋味的正面評(píng)價(jià)。

拼配的普洱茶并不是造假，它是普洱茶學(xué)領(lǐng)域里一項(xiàng)高難度的技術(shù)活，不是誰都可以做得了拼配普洱茶的，這可是需要很高深的審評(píng)技術(shù)。 “世界上沒有兩片一…

秋冬季節(jié)養(yǎng)生佳季，泡上一杯普洱熟茶來溫暖自己的身體吧。