普洱老茶怎么醒，三招教會你
剛剛從竹筐、竹殼中拆出來的老茶，往往味道沉悶、香氣渙散，很難展現(xiàn)老茶深沉飽滿的韻味。要想品飲到一泡口感上佳的陳年茶，沖泡前的醒茶是一個重要的處理環(huán)節(jié)…
是什么決定普洱茶茶香類型？
普洱茶的香氣有蜜香、棗香、清香、糖香、花香等二十多種，那為什么會有這各種各樣的不同呢? 茶葉香氣的前體物質(zhì) 香氣的前體物質(zhì)主要是指茶鮮葉中所含萜烯類、…
普洱茶和黑茶有什么異同？
一直以來，在任何茶葉分類法中，普洱茶都是被歸入黑茶一類。事實上黑茶和普洱茶是有很大區(qū)別的，這種差別主要體現(xiàn)在發(fā)展歷史、原料、銷路和制作工藝上。普洱茶…
“未曾品過茶化石，怎敢輕言懂普洱？”
茶化石是一種高品質(zhì)的精制普洱茶熟茶，是傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝的完美結(jié)合。因其原料選用西雙版納勐海古樹茶區(qū)百年以上樹齡春茶芽葉，工藝流程復(fù)雜，成品數(shù)量稀少…
普洱茶的正確撬茶技巧
常見的撬茶工具撬茶得有工具，總不能用鐵砂掌或是鐵頭功吧？并且不同的茶餅需要不同的撬茶利器，在學(xué)習(xí)撬茶前，我們不妨先來認識其中的幾個。茶刀 —— 茯磚…
揭示云南普洱茶與微生物的關(guān)系
我們的生活中到處都是微生物，這些微生物與我們的生活有著密切的關(guān)聯(lián)，平時人們注意不到這些微生活，但是這些小東西們都是真實的存在的，我們平時接觸的很多食…
從新茶到十年陳，普洱茶都經(jīng)歷了什么？
普洱茶的魅力除了風(fēng)情萬種之外，還在于它在時間長河里的奇妙變化。越陳越香必須要有兩個正確的起點：原料工藝好，存儲環(huán)境得當(dāng)。不滿足這兩個條件，不但存多久…
水對普洱茶有多重要，看看就知道了——
中國茶文化追根溯源可到神農(nóng)嘗百草遇茶解毒，所以歷經(jīng)歲月輪轉(zhuǎn)的茶文化愈來愈講究，就沖泡茶的水來說，古人對水的選擇、泡茶水溫都十分講究。許次紓的《茶疏》…
學(xué)茶的理由有千萬 你為什么去學(xué)茶？
身邊越來越多的人開始喜歡喝茶，甚至走上了學(xué)茶的道路。有的人在學(xué)茶的過程中變成了茶葉知識的達人，備受親友好評;有的人在泡茶的時候悟出了人生真理，參透了人…
普洱茶越陳越香，親眼見證完美的逆襲之路
普洱茶的發(fā)酵，就像一場時間安排的精彩大戲，前期青氣，逐漸蘭香、蜜香、煙香、棗香、樟香，藥香等等，誰知道還會有什么驚艷的表現(xiàn)。茶向來貴新不貴舊，偏偏普…
茶知識丨天天喝茶，或許您從未注意過茶樹花
普洱茶樹是一種很奇妙的東西，茶葉能喝也能入藥，有清熱解毒之功效；茶籽可榨油，茶籽油營養(yǎng)價值極高，是中國特有的木本油脂。老茶樹的樹干、樹枝液體浸出物是…
帶你穿越小青柑的前世今生，一文看透茶界“萌寵”的來歷
陳皮+普洱熟茶的組合，聽起來有些不可思議。由此發(fā)展而來的萌物小青柑，更是強化了柑皮與普洱組合的奇妙，好比小蔥豆腐、巧克力配牛奶，兩種看似相去甚遠的元素…
這些普洱茶入門知識，你掌握了嗎？
前言年假過完啦，小伙伴們也都陸續(xù)回到工作崗位中！祛除節(jié)后油膩，趕走假期綜合癥，喚醒滿滿元氣的秘密就藏在一杯普洱茶中哦~你必須知道的普洱茶入門知識壹普洱…
學(xué)習(xí)普洱茶的幾個階段：普洱茶愛好者進階過程
學(xué)習(xí)普洱茶，是一個不斷進階的過程。從身份的角度來說，是從茶友到資深茶友，甚至是專業(yè)茶人轉(zhuǎn)變的過程;從普洱茶相關(guān)知識累積的角度來說，是從不懂到略知一二，…
辨別古樹茶和臺地茶的7種方法
下面從7個方面教你精準(zhǔn)地區(qū)分古樹茶和臺地茶。甜 度 此種甜說的是入口后在舌面上的直接表現(xiàn)，千萬不能把回甘混為一談，但其甜為高雅清甜，往往被回甘所掩蓋。…
喜歡喝茶，但不喜歡有茶垢，這些小妙招收好
茶葉中含有的鞣質(zhì)暴露在空氣中被氧化、聚合形成的棕紅色的鞣酐，難溶于水，慢慢從茶葉中沉淀出來，依附在杯壁或壺壁上就形成了茶垢。此外茶葉中的茶多酚與金屬…
廣州與昆明的現(xiàn)代熟茶之路
1959年，中茶廣東公司在曾啟的指導(dǎo)下開始了發(fā)酵茶之路，曾啟的發(fā)酵技術(shù)全部授業(yè)于盧鑄勛。曾啟把從云南運來的毛茶與廣東當(dāng)?shù)氐牟栎歼M行拼配，做成了廣東人喜歡…
是不是老茶客，看他拿蓋碗的姿勢就知道
白瓷蓋碗，質(zhì)地細密,不易吸附雜味，即使沏泡的是香味濃郁的茶葉,只要清洗干凈就可以接著沏泡其他香型的茶葉,泡出來的茶，味道清晰明快,是辨別茶葉的百搭茶具。…
鑒別入倉茶和“未入倉茶”，有妙招！
入倉茶和未入倉茶 入倉茶：將茶儲存于特定倉儲環(huán)境，以人工方式改變自然環(huán)境，如增濕、增溫、不通風(fēng)、添加藥劑等，以快速陳化或以冒充老茶，即入倉茶?！∥慈?#8230;
普洱茶的味道：普洱茶鎖喉口感的介紹
我們知道普洱茶外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有時候普洱茶會有鎖喉口感：品茶過后，咽喉間有過于干燥、吞咽困難、…
普洱茶粗枝老葉的茶好不好？專家說了不算，喝茶的你說了才算
在普洱茶的領(lǐng)域里，粗枝大葉并不代表品質(zhì)低下。普洱散茶的級別一般按照嫩度劃分為特級及一到十級，特級最嫩，可以看到細小的芽頭，帶有金色的毫毛；十級最粗老…
