云南省大理州云龍縣茶業(yè)概況簡述（第三講）
四、云龍茶的典型特征特性
“云龍茶”產(chǎn)于滇西瀾滄江縱谷區(qū)的云龍縣境內(nèi)，山高谷深，形成了“晴時早晚遍地霧陰雨連天滿山云”的獨特小區(qū)氣候環(huán)境。茶園基地分布在海拔1800-****米之間的高海拔群山之南坡(陰坡)，土壤有機質(zhì)含量高，疏松、透氣、排水良好。由于獨特的區(qū)域氣候條件和獨特的產(chǎn)地環(huán)境條件，造就了“云龍茶”的獨特品質(zhì)特征，生態(tài)環(huán)境良好，高海拔，有機質(zhì)含量高，有利于綠色、有機茶生產(chǎn)。
外部特征：云龍茶湯色和葉底黃綠明亮，芽葉嫩勻完整，其形狀為螺形和條形，螺形茶緊結(jié)重實，卷曲成螺顯亮，光滑勻整，色澤綠潤：條形茶緊實勻整，灰綠上霜內(nèi)部特征：云龍茶滋味濃醇鮮爽，熟板栗香濃郁，耐沖泡。其中：茶多酚≥25.0%，咖啡堿≥2.0%，水浸出物≥44.0%，游離氨基酸≥4.0%，茶氨酸≥1.9%。
五、云龍茶品牌創(chuàng)建情況
1987年起，云龍茶的生產(chǎn)逐漸走上了“規(guī)?；N植標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化銷售、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展”的路子。并依托“睛時早晚遍地霧、陰雨連天滿山云”的獨特小區(qū)氣候環(huán)境，云龍茶產(chǎn)于海拔1800~2600米之間云霧山中，并通過規(guī)范管理、精心加工，使云龍綠茶和天池碧綠茶脫穎而出，成功打造了云龍優(yōu)質(zhì)綠茶兩張名片，由于嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)、誠守信譽，“大栗樹”牌云龍茶、團結(jié)“佬武”牌云龍茶等一系列產(chǎn)品因其獨特、優(yōu)異、穩(wěn)定的品質(zhì)而得到了廣大綠茶消費者的認(rèn)可，一直處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，產(chǎn)生了良好的品牌效應(yīng)。近年來，云龍茶生產(chǎn)進入了新階段。
“大栗樹”茶、“佬武”茶、“云“大山頭”茶、“云騰”牌天池碧綠茶”名茶、“滄江古樹”紅茶等茶葉品牌譽滿省內(nèi)外，尤其是大栗樹牌云龍綠茶更是云龍?zhí)赜械膬?yōu)勢茶類。為滿足消費者“回歸自然、享受健康”的需求理念，云龍茶的生產(chǎn)朝生態(tài)、綠色、有機茶方向發(fā)展?！霸乞v”牌天池碧綠茶于2003年12月獲得綠色食品認(rèn)證。而“大栗樹”牌云龍綠茶自2004年起連續(xù)11年通過有機食品認(rèn)證，2006年通過QS認(rèn)證，2008年通過Is09001管理體系認(rèn)證?！袄小辈?、“云極”茶、“栗箐春”茶也先后通過有機食品認(rèn)證和QS認(rèn)證。
云龍茶葉品牌創(chuàng)建工作成效顯著，“大栗樹”牌、“大山頭”牌、“佬試”牌分別被認(rèn)定為云南省著名商標(biāo)，其中：“大栗樹”牌云龍綠茶被認(rèn)定為云南省名牌農(nóng)產(chǎn)品。2002年，“大栗樹”牌云龍珍茗茶在中國第二屆茶葉交易會名優(yōu)茶評比中榮獲金獎，2013年，“大栗樹牌”云龍印象茶、“佬低牌”碧螺春荼分別榮獲第九屆昆明泛亞國際農(nóng)業(yè)博覽會金獎和優(yōu)質(zhì)獎。2014年，“大栗樹牌”高原明珠茶在斯洛伐克榮獲國際銀獎，填補了云龍高端精品茶的空白。今年“云龍茶”成功申報入圍《2015年全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄》。本內(nèi)容來自《云茶大典》
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