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怎么喝完普洱茶口特別干?

怎么喝完普洱茶口特別干?

喝茶是一件很享受的事情。冬日午后,慵懶日光下,與三五好友靜品一杯普洱熟茶,身心俱暖??纱藭r(shí)畫(huà)風(fēng)突轉(zhuǎn),剛美美的咽下一口茶湯,喝完茶嗓子發(fā)干,隨即整個(gè)人都不好了。為什么喉嚨會(huì)發(fā)干呢?不會(huì)是這普洱熟茶有毒吧?下面小編為您揭曉答案。

發(fā)酵堆子味:發(fā)酵產(chǎn)生的悶雜味,酸味與堆子味是一種特別的風(fēng)味。發(fā)酵成熟的茶以堆子味減弱,陳香初顯為度。有些發(fā)酵成熟度低的茶,例如7成以下發(fā)酵的茶會(huì)略帶酸味,如果此時(shí)其他悶雜味不重,也是可以接受的。酸味與堆子味,是一種特殊的風(fēng)味,比較不容易轉(zhuǎn)變,這樣的熟茶要變到陳、醇、濃、香,比較困難。

所以許多人把這兩個(gè)因數(shù)當(dāng)成評(píng)判熟茶好壞的基礎(chǔ),堆子味重,打低分,酸味重的茶不及格,當(dāng)然喜歡酸味這種風(fēng)味的人除外。熟茶喝了嗓子發(fā)干發(fā)痛,也是發(fā)酵不好的標(biāo)志之一。

如果只是發(fā)干,因?yàn)榘l(fā)酵的火燥之氣存在,新的熟茶會(huì)有,老熟茶醇化后,這種火熱之氣會(huì)減退。至于發(fā)痛,緊壓茶應(yīng)該不太會(huì)如此,熟茶散茶,特別是散包,如果沒(méi)有出廠檢驗(yàn),可能會(huì)細(xì)菌總數(shù)超標(biāo),這是嗓子發(fā)干發(fā)痛的主要原因。建議購(gòu)買(mǎi)有QS的產(chǎn)品。

干倉(cāng)普洱茶條索緊結(jié)、發(fā)酵均勻,油光潤(rùn)澤,用手輕敲茶餅,聲音清脆利索,茶湯清澈明亮、回甘生津、清新無(wú)雜味;濕倉(cāng)普洱茶條索松散、顏色暗淡無(wú)光澤,若水份過(guò)多則茶葉表面披白霜,或者茶葉由內(nèi)而外孳生出霉菌,有濃烈刺激性味道和堿味、霉味,開(kāi)湯后有刺鼻氣味,湯色黑混,口感有如針刺,咽下后喉嚨發(fā)干(即“鎖喉”)感覺(jué)。

因此,當(dāng)您喝到這樣的普洱時(shí),請(qǐng)您注意了,這絕不是好普洱,不要被商家忽悠了。

或者是您的保存不當(dāng),茶葉長(zhǎng)出霉菌了

基本可以這樣理解。建議手里的茶不要再喝了,對(duì)身體無(wú)益,其次不要到網(wǎng)上買(mǎi)茶了,找個(gè)附近的茶城,尋找有緣份的店家先嘗后買(mǎi),生茶品牌不限,主要看年份,沒(méi)有做工的問(wèn)題。熟茶建議喝大廠茶,以大益,下關(guān),中茶等為佳。祝飲茶快樂(lè),身體健康。

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