蘇紀：假如它是一件“產品” 尋找茶文化的定位和創(chuàng)新
每當談起中國茶文化的時候，總是千山萬水，云里霧里，讓我們捉摸不透，本人是做市場工作的，坦白說我不擅長寫關于文化類的文章，但當接觸了幾位有著獨特學術見解的學者后，觀念有些許轉變，蘇州龍寶齋的MR.聶懷宇建議我可以從市場的角度寫一篇關于茶文化的文章，遂萌發(fā)寫這篇文章的初衷，作為一名市場的觀察與實踐者，能從營銷的角度寫寫關于茶文化方面的東西，聽起來是個不錯的想法。況且，中國雖然是茶葉產量大國卻非強國，產量15倍于日本，但產值僅是日本的幾分之一，在做大做強的進程中，中國茶文化毋庸置疑的是提升中國茶葉產值的關鍵成功因素。
中國茶文化是個大產業(yè)鏈的產物，假設我們將它比作一個“產品”，那么從營銷的角度來看茶文化，大多數(shù)營銷人都會關注“產品”的定位和創(chuàng)新，從茶文化的角度來看，也就是兩個方面：一、茶文化能否有效、精準的傳遞到終端市場？二、茶文化作為一個產品必然有其生命周期，在出現(xiàn)衰退前如何突破瓶頸，創(chuàng)造新的增長期？
一、茶文化能否有效、精準的傳遞到終端市場？
回顧近些年整個茶葉產業(yè)規(guī)模的上升勢頭，我們不難發(fā)現(xiàn)想研究和學習茶的人群是很龐大的，而且現(xiàn)在80、90后的新生代主力消費人群，對茶依然有著深厚的求知欲望。穩(wěn)固并擴大茶產業(yè)的規(guī)模必須符合這些新生代主力人群的訴求，只有蛋糕做大了，企業(yè)才有更多的機會，而我們的茶文化倡導者和傳播者們也能從中獲得不錯的名聲和報酬。
兵未動，糧草先行，糧草即茶文化的內容，我們的茶文化在內容方面的制造，從來就不缺乏，從科研、書籍、茶藝、茶器及藝術展現(xiàn)等等各個層面都有推陳出新，而大量的內容創(chuàng)作卻面臨著小圈子范圍的傳播，我們總想利用好這些內容，卻因人心的渙散無法凝聚成一股力量，這是無奈的妥協(xié)也是現(xiàn)實，如果能搭建一個包容的平臺進行資源整合也許能有改善，平臺的作用是實現(xiàn)將茶文化的內容進行整合梳理，以統(tǒng)一的出口對外形成有影響力的傳播，這點在傳媒行業(yè)，我們能找一些案例，如南方都市報業(yè)的價值信息傳播，鳳凰電視臺的新聞資等等。在茶葉界也有一批有志之士在做些努力，如《茶葉戰(zhàn)爭》作者Mr.周重新近來頻繁與茶葉圈子圈外的人士進行互動交流，獲取大量的信息和人脈資源，利用這個平臺為茶文化的有效傳播出一份力。
內容信息的有效整合，必然要借助合適的渠道載體進行有效傳播，講座、學校、論壇、書籍、網絡等等渠道載體雖然是有效的傳播渠道，但這些渠道載體卻過于的獨立，與市場無法形成聯(lián)動性，而一些茶企更愿意將資金和精力投入到自己的茶文化傳播平臺里去，典型的如大益茶道院，天福茶職業(yè)技術學院等，僅靠單打獨斗已經無法與企業(yè)的茶文化傳播平臺競爭，要實現(xiàn)有影響力、有價值的傳播平臺必須建立系統(tǒng)化運作體系，將市場與文化有機的結合，不夸張的說，這樣的結合注定會形成新的商業(yè)模式。這樣的渠道載體也必定實現(xiàn)產業(yè)的模式升級。
二、茶文化作為一個產品必然有其生命周期，在出現(xiàn)衰退前如何突破瓶頸，創(chuàng)造新的增長期？
營銷理念里有一個名詞叫做產品生命周期，當一個產品進入市場后，由誕生、成長到成熟，最終走上衰敗，這是產品的必然規(guī)律，茶文化作為“產品”，進入市場已幾千年，回顧歷朝歷代的茶文化興衰過程，從中也能體現(xiàn)這條規(guī)律，進入21世紀后，中國的市場已經完全釋放，終端市場的消費習慣也完全顛覆，傳統(tǒng)的茶文化在這樣的大市場大環(huán)境里又一次的進入了成熟走向衰退的邊緣。雖然近些年，我們看到茶膏閃亮登場，普洱茶崛起，紅茶緊跟其后，白茶再戰(zhàn)江湖，綠茶依舊風騷，但仍然無法回避茶文化在面對終端市場時已力不從心的事實。
縱觀中國的快消品飲料市場，可樂、涼茶都在滿足終端市場的時尚心理需求，而康師傅、娃哈哈等企業(yè)在推廣茶飲料的訴求點上，從最初的功能性訴求逐漸向時尚心理需求轉移，康師傅推出的冰糖雪梨的廣告就能看出來端倪，產品從功能性訴求走向時尚性訴求是必然趨勢。在這樣一個快餐式、開放式、分享式的時尚文化潮流面前對傳統(tǒng)的工藝、規(guī)范、禮儀與藝術的再創(chuàng)新，比如茶藝的表演、茶方面的知識點、茶具的創(chuàng)新設計等等，引起80后、90后這批新生代消費者的熱度，必然將再啟茶文化的新浪潮，創(chuàng)造茶文化的新的增長期。
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