普洱茶必須尋找真正的消費者
大益從今年5月下旬開始實施“鳳凰計劃”，這也是大益為貫徹“尋找真正的消費者”這一年度營銷主題邁出的一大步。
何為“鳳凰計劃”？“鳳凰計劃”一詞最初是用于引進海外高層次人才的計劃。而根據大益官方的說法此次的“鳳凰計劃”是提升大益茶全國專營店盈利能力的重要工作之一，旨在通過對終端門店全方位的升級優(yōu)化，為消費者提供更優(yōu)質的茶飲消費與體驗服務。計劃將從商圈營銷、專營店軟硬件系統(tǒng)優(yōu)化以及店長店員職業(yè)化隊伍建設等多方面進行系統(tǒng)而持續(xù)地實施。其中，“商圈營銷”作為鳳凰計劃之店面運營能力提升的核心計劃。我們不妨將大益的“鳳凰計劃”也當做是一次“引進”，而這一次大益要“引進”的則是真正的消費者。
普洱茶必須尋找真正的消費者
普洱茶不能只有收藏，更不能只有炒作，普洱茶必須尋找真正的消費者。由于普洱茶“愈陳愈香”的特點，使得它具有了獨特的金融投資屬性，普洱茶通過存放陳化，它的品質變好了，則會增加它的價值。于是越來越多的投資人看重了普洱茶“愈陳愈香”的屬性，大量囤積普洱茶用資本運作的方式來經營普洱茶。
東莞被譽為“普洱茶存茶之都”，號稱有30萬噸藏茶量，東莞每年的普洱茶收藏占據了云南總產量的四分之一。如此巨大的存茶量僅靠本土消費恐怕是“幾輩子也喝不完”了。
而作為全國最大的茶葉市場——廣州芳村茶葉市場，普洱茶的流通也大多是作為收藏品而非消耗品的存在，投機、炒作等商業(yè)運作手段更是比比皆是。一大批“茶葉經紀人”每天都會猶如炒股票一樣的關注著市場上各款茶的價格波動，然后提供買賣雙方信息，完成交易從中獲利。所以，普洱茶的金融屬性注定了它避免不了炒作。但普洱茶終究還是茶，即使賦予了它“愈陳愈香”的金融投資屬性，其最終價值的回歸終究離不開品飲。好茶只有被喝掉才能實現它的價值，否則就只能當一件不能喝的“古董”了。
普洱茶不能只有一個東莞市
普洱茶界一直流傳著一句話：“得東莞者得天下”，東莞作為國內目前最大的普洱茶收藏市場，也是普洱茶行業(yè)的風向標。一款新品如果得不到東莞藏家的認可，想要走出去絕非易事。
東莞之所以能成為普洱茶的圣地有以下三個原因：一是民間藏茶、品茶氛圍濃郁，二是藏茶資金雄厚，三是擁有良好的倉儲條件。但是僅僅有一個東莞對于普洱茶的終端消費是遠遠不夠的，普洱茶在廣州和東莞的囤集已趨于飽和，而在全國范圍內的市場還處在萌芽起步階段，“南茶北調”刻不容緩。學習東莞的成功經驗，將普洱茶市場推向產茶量極少甚至是不產茶的北方市場乃至全國才是各大茶企未來的長足發(fā)展之勢。
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