馬鞍山|找茶人在路上馬鞍山|找茶人在路上


馬鞍山,尋茶人先苦后甘
6月19日,雖然下雨。還是按計(jì)劃出發(fā)了。言必行行必果,這是做人的基本原則。從臨滄到耿馬再到四排山鄉(xiāng),再到梁子寨,一路走走停停。
五個(gè)多小時(shí)后到巖廣家。
他熱情招呼:“喝什么茶?”
“馬鞍山馬鞍山。”
他笑道:“嘗到厲害了?”
我也以笑作答。
他伸手讓坐,燒水洗杯浄桌,一番必不可少的程序之后,一小杯清亮微黃的馬鞍山茶呈現(xiàn)眼前;呷一口盡情品味。

馬鞍山古樹(shù)普洱(生)

清亮微黃
清亮微黃,甘生津快
馬鞍山茶頗有名氣,我們第一次見(jiàn)面他就極力推薦。無(wú)苦澀味或少苦澀味,但回甘生津亦快,而且口里留香持久。
但他也是神秘的,低聲地對(duì)我說(shuō),“其實(shí)馬鞍山茶好喝的,也就是山頂上的那十幾棵;年產(chǎn)也不過(guò)百十來(lái)斤?!?并掏出手機(jī)翻出照片,指給我看,意思大概是有照為證。

尋茶路上

臨滄大樹(shù)葉茶

臨滄大樹(shù)葉古樹(shù)茶-馬鞍山古樹(shù)普洱
當(dāng)晚住他家,床太短,伸不開(kāi)腳;睡而不能舒展,是多么憋屈。
20日清晨,巖廣攜家人要到孟定做客;安排其妻弟老二帶我們上山找茶。言談中得知老二是專(zhuān)做古樹(shù)茶,任村民小組長(zhǎng)兼護(hù)林員,30多歲,眉清目秀;是佤族中常見(jiàn)的帥哥。
早餐后出發(fā),山里人的早餐,其實(shí)就是一頓飯。會(huì)飛的雞,竹子里的蟲(chóng),也叫竹蛹,自產(chǎn)的青豆炒瘦肉,都市里難得一見(jiàn)的珍品。在山里唾手可得,手到擒來(lái)。之后驅(qū)車(chē)前行。

豆角炒肉

會(huì)飛的雞

竹里的蟲(chóng)
山里的早餐
大約九公里,便棄車(chē)上山。隱約的小路呈現(xiàn)眼前。但依稀模糊。要靠老二的長(zhǎng)刀開(kāi)路。才能隨行跟進(jìn)。雖說(shuō)不上披荊斬棘,也是艱難前行。有馬過(guò)要下鞍人過(guò)要低頭的隘口。因?yàn)橐豢脴?shù)橫擋在路中,你不得不低頭。所以俗話說(shuō):該俯首就得俯首,不然就頭破血流。

上山途中小憩

大雨過(guò)后的山路

老二穿過(guò)一線天

山里的蘑菇(俗稱(chēng)“馬屁泡”)

茶林
也有一線天似的陡坡要爬。爬時(shí)氣喘吁吁,累不堪言。而一旦登臨,卻又豁然開(kāi)朗。大有會(huì)當(dāng)凌絕頂,一覽眾山小之氣概。
PS此視頻為:66歲上山找好茶的戴老師正在穿過(guò)“一線天”
約走了四公里,見(jiàn)到一片深藏大山之中的茶林。一百多棵,大小不等,高婑不一,我拍了照。據(jù)老二說(shuō)這是爺爺?shù)臓敔斴厒冊(cè)缘?,少說(shuō)也有七八十年了吧!后來(lái)整村搬遷出去之后,便無(wú)人管理,遺棄至今。
近幾年古樹(shù)茶身價(jià)倍增,老二又把他們打理起來(lái);包括附近幾個(gè)村子的古樹(shù)茶,也包租過(guò)來(lái),作為他小茶廠的原料基地。

原料基地

大樹(shù)葉茶
我說(shuō):“這些茶樹(shù)就不可能施化肥打農(nóng)藥了?!?/strong>
老二笑答:“路不通水不通,怎么打農(nóng)藥施化肥?想用都無(wú)法用,成本太高了;連農(nóng)家肥都用不上,全憑它自然生長(zhǎng)?!?/p>
“其實(shí)經(jīng)濟(jì)賬也應(yīng)該這樣算,你花了大錢(qián)用了那些農(nóng)藥化肥,我還不要你的茶了?!眱扇讼嘁暣笮?。
從地理位置上講,四排山東坡茶,位于耿馬縣的東面,因而稱(chēng)之為東坡;而東坡再往東,太陽(yáng)初升的那一面,就是雙江芒糯;而東坡的北面就是戶南;戶南的東面就是勐庫(kù),即冰島茶的產(chǎn)地。因而冰島、忙糯、戶南、東坡,就在一條大山的東西南北四個(gè)點(diǎn)。所以,戶南茶和東坡茶的品質(zhì),并不亞于冰島勐庫(kù)等茶;如有區(qū)別,也只是樹(shù)齡和制作工藝而已。

四排山

耿馬
記得一茶友講過(guò)一個(gè)真實(shí)故事。
一老兵要參加戰(zhàn)友聚會(huì),實(shí)在想不出帶什么禮品去。找到茶友,茶友建議他帶點(diǎn)茶去,茶鄉(xiāng)帶茶理所當(dāng)然。滇紅之鄉(xiāng)聚會(huì),自然品滇紅。又恰有一戰(zhàn)友嗜茶如命。一套紫砂茶具用包袱裹好,隨身攜帶,走到哪品到哪。
品完滇紅之后,嗜茶老兵問(wèn)耿馬老兵:“你帶來(lái)什么讓我們欣賞?”
耿馬老兵羞澀的說(shuō):“不好意思,行前準(zhǔn)備不足;帶了一點(diǎn)茶葉,大家嘗嘗不要見(jiàn)笑?!?/p>
于是從衣袋里掏出一小塑料袋。是茶葉,普通不起眼。也無(wú)豪華包裝。于是沖泡品味,一口下去,嗜茶老兵大叫:“這是什么茶?極好的茶,什么品牌?”
耿馬老兵說(shuō):“我也不知道叫什么,朋友送我的?!?連忙打電話問(wèn)了問(wèn),問(wèn)清之后回過(guò)頭來(lái),悠悠地對(duì)嗜茶老兵說(shuō):“剛才朋友電話里說(shuō),這茶名叫冰島他爹。” 這是土話,翻譯成書(shū)面語(yǔ),就是冰島之父。眾人大笑。
冰島他爹

冰島之父
可見(jiàn)其茶品質(zhì)口感,尤如冰島,別于冰島,勝似冰島,故稱(chēng)冰島之父。我還聽(tīng)說(shuō)有一種茶叫賽冰島,這與冰島之父是否有異曲同工之妙。都想蹭冰島茶的名氣?其實(shí)能蹭就說(shuō)明有底氣,有實(shí)力,有品質(zhì)。不然就怕是想蹭而不敢。
以上是題外話,但也可知臨滄除了冰島、昔歸、馬鞍山等名聲在外的茶之外,還有好茶。只是不知道,而一找嚇一跳的事時(shí)常會(huì)有。耿馬的東坡茶大寨茶戶南茶就是實(shí)例。
不信,可以一試!但要保證貨真料純,投機(jī)者的假冒除外。品嘗者的舌尖會(huì)告訴你真假,只相信自己的舌尖,別無(wú)他法。
三點(diǎn)左右,我們疲憊地回到了老二家,饑腸轆轆,又吃了兩大碗飯。午飯已晚,晚飯尚早。但我吃得很香。緊接著又是一陣疾風(fēng)驟雨,鋪天蓋地下,慶幸我們回來(lái)了。

別了,大山

巍峨大山
雨過(guò)天晴,下山回城。洗澡安歇,疲憊是難捱的;爬山下山,累的似頭驢。但洗盡塵埃也洗盡疲憊,躺在床上是舒坦的。
何止舒坦,那簡(jiǎn)直就是一種享受。找到幾斤好茶還在其次。重要的是我今天吃的香。睡的也一定會(huì)更香。
這就是尋茶人的樂(lè)趣!也是茶的本質(zhì)……先苦澀而后甘甜。
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