七個謠言誤會普洱茶
??? 當然我們說，剛剛加工好的新普洱茶，從口感和茶氣來說，未臻理想。以存放數(shù)月，最好是一年以上的茶再飲用為佳。
??? 2、空腹不能喝？
??? 空腹不能喝茶的說法不能說完全空穴來風，因為空腹飲茶會讓腸道吸收較多的咖啡因，從而有可能導致腸胃不適等反應。但是有兩點需要說明，一是不同人的生理狀況不同，不可一概而論，大部分人來說其實并不需要擔心。第二，古樹普洱咖啡因含量低而茶多酚含量高，茶多酚會中和絕大部分咖啡因的不利影響，而保健作用則要好得多。
??? 事實上，并沒有嚴格的科學研究支持空腹無法喝茶，很多茶友都有早上空腹喝茶的習慣，日本研究的結果，長壽老人中反倒有不少人有這個習慣。
??? 3、隔夜茶不能喝？
??? 這條完全來自以訛傳訛，央視也已經(jīng)澄清過。實際上，只要沒有因為污染而變質，隔夜茶可能更加有利于健康，因為茶多酚釋放更加充分。
??? 這個過程中我們只要注意兩點：
??? 1、要用泡過多次的茶加水隔夜，這樣避免濃度過高影響口感。
??? 2、以沒有變質為限。實際上普洱茶有一種喝法是將茶泡到較淡，然后加水悶入紫砂壺中，隔多日后再開口感極佳，當然這還和空氣質量和氣溫有關，不能一概而論。
??? 4、經(jīng)期和孕婦不能喝？
??? 這個的來源主要也是因為咖啡因的作用。對于古樹來說，這個影響要小得多，只要量不大，是不會有影響的。如果怕咖啡因有影響，有一個方法可以嘗試，建議孕婦是前三泡不喝，喝后面的。因為咖啡因的溶解速度較茶多酚為快，前三泡已經(jīng)溶出了絕大多數(shù)的咖啡因，而茶多酚則比較緩慢均勻的釋放，后面幾泡仍有營養(yǎng)。
??? 普洱熟茶對孕婦增加食欲、消除浮腫等方面都是有極好的作用的，但是原則就是適量飲用，是有積極作用的。尤其是老熟茶，有調整氣血的作用，對于宮寒體虛，經(jīng)期不調的女性也有良好的調理效果。這些雖然沒有嚴格的科學論證，但在茶友的實踐中有不少這方面的例子。
??? 5、秋茶不能喝？
??? 飲用谷花茶是普洱茶歷來的傳統(tǒng)。有的人的顧慮來自于秋茶的農(nóng)藥問題，但對于古樹來說，這些都可以避免，所以是不在此列的。
??? 就茶質來說，秋茶也不一定會差。有的秋茶和春茶相比，品質有較大差距，有的秋茶和春茶比品質相差不大，有的秋茶和春茶比各有特點。大家在實踐中可以注意甄別。值得關注的是根據(jù)秋茶的特點，在工藝和存儲方面加以調整，完全可能出現(xiàn)令人驚艷的品種。
??? 6、怕失眠不能喝？
??? 這又是咖啡因的影響，普洱熟茶的的影響會小的多。除了個別對咖啡因極為敏感的人，大多數(shù)人飲用普洱熟茶對睡眠沒有影響。恰恰相反，因為普洱茶有疏通人體，讓人深度放松的作用，很多人喝過會有想要入睡的感覺。尤其是那些長時間處于疲勞狀態(tài)又不容易放松的人，這種現(xiàn)象特別明顯。而如果頭腦昏沉，萎靡不振的人，喝過之后則會精神狀態(tài)提升。這種雙向調節(jié)作用是普洱茶的魅力之一。
??? 7、怕缺鈣不能喝？
??? 這種觀點是由于茶多酚和金屬離子的螯合作用。實際上，普洱茶非但不會造成鈣流失，反而可以防止骨質疏松。澳大利亞研究者最新研究顯示，飲茶可以減少骨質丟失和骨質疏松的發(fā)生，研究成果發(fā)表在《美國臨床營養(yǎng)雜志》上。臺灣的研究人員發(fā)現(xiàn)，每天平均喝兩杯茶，持續(xù)至少六年，將有助于強化骨骼。有關研究顯示，茶葉中的茶多酚作用與雌激素有一定的相似性，可能可以對抗骨量的丟失。云南農(nóng)業(yè)大學邵碗芳教授對老鼠灌胃普洱茶研究發(fā)現(xiàn)，在三個月觀察期間，血液中鈣水平?jīng)]有變化。
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