韓國人眼中的普洱茶
“早在四、五年前，韓國受臺灣、香港等地的影響，普洱茶逐漸流行起來。那時起，首爾著名的老街仁寺洞街，就出現(xiàn)了不少普洱茶莊，既出售茶葉又可以品茶?！仕露础钤缡琼n國‘傳統(tǒng)茶’茶館的聚集地，有幾十家茶館，都開在過去貴族的大宅院里，家家都有自己的絕活，同時也因陶瓷和古董而聞名。這里的普洱茶大多來自臺灣和香港，我每次回韓國，都從云南帶些普洱茶回去送給親朋好友，他們都非常高興?！眮碜皂n國的樸美英用標準流暢的漢語如是說。
??? 樸美英是云南農(nóng)業(yè)大學(xué)龍潤普洱茶學(xué)院的碩士研究生，也是目前唯一一個專攻普洱茶專業(yè)的碩士生。來云南前，她在韓國的一家出版社做了五年編輯，這在韓國是非常高尚的職業(yè)，但出于對普洱茶的熱愛，一年前，她只身前往普洱茶的故鄉(xiāng)，潛心研習(xí)起普洱茶文化來。
??? 樸美英來中國只有一年多，時間雖然不長，但刻苦鉆研的她，對普洱茶和中國文化的了解已經(jīng)頗有深度。在她看來，普洱茶已經(jīng)不僅僅是用來品飲的茶，而是承載著華夏歷史和中華民族精神的文化史詩，和史詩一樣，普洱茶需要知音，需要解讀。她告訴我，她和大多數(shù)韓國人一樣，最喜歡的普洱茶是有了點年份的老茶。但是因為老茶價格昂貴，不能輕易喝到。
??? 和樸美英一樣專程從韓國來普洱茶學(xué)院求學(xué)的留學(xué)生，在農(nóng)大有8個，除了樸美英讀研究生外，其他人都分布在本科的各個年級。
??? 53歲的韓慶柱是整個普洱茶學(xué)院年齡最大的學(xué)生，韓叔叔在來中國以前，是韓國一家銀行的行長，可對普洱茶的著迷，令他放棄了舒適安逸的生活，跑到千里之外的普洱茶鄉(xiāng)一探究竟。他表示決心到云南拿一個茶學(xué)士的學(xué)位，還要感謝夫人的支持。10年前，他們來云南旅游，就對云南的茶產(chǎn)生了深厚的興趣，“普洱茶是綠色、健康的，喝茶能平心靜氣，這對上了點年紀的人來說是極好的養(yǎng)生方式。”韓叔叔由衷地說。
??? 金沼延和妹妹金南嬉是來自韓國的一對姐妹花。由于從小便受熏陶，因此對日本茶道、中國茶藝、韓國茶禮有非常獨到的見解。姐妹倆來昆明一年后，在北辰小區(qū)開起了一家名為“逸茗苑”的茶莊，寓意品茗是一種高雅安閑的享受。不少留學(xué)生把姐妹倆的小茶莊當成了聚會之所，許多當?shù)厝艘惨驗楹闷娉砉涔?，所以茶莊的人氣甚旺。姐姐金沼延告訴我，她們開茶莊主要是為了廣結(jié)茶緣，生意好壞則在其次，平常還有繁重的課業(yè)，只有課余才有時間照看。
??? 談話間，金沼延小心翼翼地打開一個盒子，從里面拿出一枚用絲帶裝點的茶餅，上面印著“逸茗苑”幾個字。原來，這個聰明可愛的小姑娘已經(jīng)開始籌劃自己的品牌了，還真是人小鬼大啊！
??? 能說一口地道東北話的樸泰熹曾在東三省、山東等北方城市生活過近十年，完全是個中國通。胖胖的他其實是個技藝一流的街舞高手，跳起街舞來異常靈活，還是跆拳道黑帶高手。他在韓國是一位專做中國菜的廚師，對中國的飲食文化也有研究。由于樸泰熹的爸爸做普洱茶生意，如今他也子承父業(yè)，一邊上學(xué)，一邊在中國的上海、青島等地開了3個專營普洱茶的茶莊。她的媽媽和姐姐現(xiàn)在在上海生活，幫助他經(jīng)營茶莊。
??? 樸泰熹在茶學(xué)院非常有名，球場上的他異常醒目，是籃球隊的教練和主力隊員，加上風(fēng)趣幽默的性格，他總能給人留下深刻的印象。他雖然平時活潑好動，但只要說起普洱茶，表情就變得認真而虔誠。因為自己經(jīng)營茶莊的緣故，他對普洱茶的市場比較熟悉，除了給我說起韓國的茶俗，他更多的介紹了自己對普洱茶市場的看法?！昂芏嗳苏f普洱茶市場虛高，這樣看多少有些片面。對于那些只想賺一把就撤的投機商來說，投資普洱茶，風(fēng)險確實很大，因為普洱茶短期內(nèi)的動蕩是不可避免的。但我是一個致力要認真推廣普洱茶的人，普洱茶的特點是越陳越好，越老越值錢，只要我專注、專業(yè)，就一定能把我的事業(yè)長期穩(wěn)定的發(fā)展壯大，從中國到韓國，再面向全世界。”他不無得意地規(guī)劃著自己的藍圖。
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