古人飲茶之前，先要將茶葉放在火爐上煎煮。在唐代以前的飲茶方法，是先將茶葉碾成細(xì)末，加上油膏、米粉等，制成茶團(tuán)或茶餅，飲時(shí)搗碎，放上調(diào)料煎煮。 如宋…

盡管現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)喝茶有益健康，能夠增強(qiáng)抵抗力，治療骨質(zhì)疏松，特別是喝綠茶還有降血脂和抗癌的特殊作用。但是，還要提醒老人們，要濃茶，老年人喝茶應(yīng)…

普洱茶湯飲入口腔，具有滑、化、活、砂、厚、薄、利等七方面的感覺，其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色，而薄和利則是一些影響品茗情境的負(fù)面性能。 …

在普洱茶領(lǐng)域中，它的陳色也一樣是可以品嘗出的。但如果要享受陳色所給予的感性美，必須先具備一定的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。 陳韻是一種經(jīng)過陳化后所產(chǎn)生出來的韻味，…

第一：緩解疲勞，享受生活 當(dāng)代社會(huì)生活節(jié)奏快，工作生活壓力較大，做為一個(gè)男人身上的擔(dān)子不是一般的重，既要工作賺錢養(yǎng)家糊口，又要回家?guī)Ш⒆诱疹櫪先耍?#8230;

一般而言，優(yōu)質(zhì)普洱茶在七個(gè)方面都有突出的特征，即：質(zhì)、形、色、香、味、氣、韻七品俱佳。 一、質(zhì)佳：即原料好，這是任優(yōu)質(zhì)茶類的第一基本要素。優(yōu)質(zhì)普洱…

1、深吸氣，嗅茶湯，呼氣。吸氣要深，但不要太急促，聞茶香。 2、舌后縮內(nèi)凹，大口吸入茶湯，讓茶湯瞬間吸入，茶水完全吸入后保持氣體吸入，并顫動(dòng)舌尖，讓…

人的體質(zhì)有燥熱，虛寒之別，而茶葉制作工藝不同有涼性和溫性之分，因此喝茶要看個(gè)人體質(zhì)。 身體較虛的人，應(yīng)該選擇紅茶或是普洱熟茶，如正山小種，祁門紅茶…

普洱茶曾經(jīng)被稱為能抗癌、減肥、美容幾乎無所不能的靈丹妙藥。事實(shí)上，經(jīng)過長期的實(shí)驗(yàn)、檢測(cè)及通過大量的人群比較，的確可以證明，飲茶人群的癌癥發(fā)病率較低…

　　常言道，龍井品味，烏龍聞香，普洱賞色。普洱茶作為一件藝術(shù)作品是由許多的物質(zhì)與精神要素組成，每一個(gè)要素與要素之間又是相互牽連的?！　∪说难劬褪且?#8230;

　　品飲普洱茶品之前，為減少其后期陳化中受各種因素影響出現(xiàn)的茶味欠純正、香氣渙散、口感沉悶等問題，去除茶品惰性，喚醒茶品活力，沖泡品飲前的醒茶是一個(gè)…

普洱茶的喝法，普洱茶的獨(dú)特風(fēng)味 由于普洱茶的獨(dú)特工藝，所以普洱茶的風(fēng)味也比較獨(dú)特！ 普洱茶的靈魂在于醇和，在于大自然傅給，在于時(shí)間的重量，堆積出陳…

　　普洱茶的品飲想要品出茶湯之味，是需要講究些技巧的。切忌像喝飲料一樣的牛飲，這樣連茶是什么滋味都還未嘗到，就已經(jīng)喝飽了。大體的原則是：小口慢飲，口…

陳化六七十年以上的陳年老普洱茶，已經(jīng)不見苦澀了。沒有了苦澀，而仍然能表現(xiàn)其他茶味道的茶品，一般都被稱為好茶了。普洱茶有口感比較強(qiáng)的陽剛性普洱，有口…

　　普洱茶口感的好壞是評(píng)判一個(gè)普洱茶好壞最重要的一個(gè)因數(shù)　　1、茶性：專指茶湯入口后口感的刺激性。包括香型和苦澀度，常用強(qiáng)、弱來形容?！　?、茶質(zhì)：指…

　　普洱茶品茗，以溫喝最為適宜，如太熱喝，熱氣蓋過了茶氣，結(jié)果只是血液循環(huán)加速而發(fā)汗；如果茶湯涼后才喝，涼湯降低了體溫，不易引起熱感，無法臻至飄然欲…

普洱茶級(jí)別：跟茶的品質(zhì)沒關(guān)系這個(gè)是幾級(jí)茶？這個(gè)餅用幾級(jí)茶菁做的？這種問題一出現(xiàn)時(shí)，有些人總會(huì)露出會(huì)心一笑。普洱茶有特級(jí)以及1-9級(jí)十個(gè)等級(jí)，那么是茶菁等…

1、質(zhì)，即原料好這是任何好茶的第一基本要素，第一物質(zhì)基礎(chǔ)。包括：產(chǎn)區(qū)，以版納、普洱、臨滄三地為上;樹品，有野生型、過渡型、栽培型之分，又有古樹茶、老樹…

圖來源：南茗佳人攝人們都說，陳年普洱茶是能喝的古董。一餅普洱茶最大的價(jià)值不在于剛剛出生的那一刻，而在于后期的不斷陳化與升華。阮殿蓉女士在《陳年普洱茶…

近幾年普洱茶又開始活躍于茶市，但很多茶商為了銷售通常會(huì)說出很多謊言。特別是近一段時(shí)期在學(xué)習(xí)普洱茶，要是只管喝茶，筆者倒是希望能像買一瓶可樂那樣的簡單…

普洱茶毛茶是原料，嘗鮮可以，品飲還差點(diǎn)意思?，F(xiàn)在許多人都在犯這樣的錯(cuò)誤，將原料與成品混為一談，忽略工藝的作用，忽略茶商的價(jià)值，普洱茶市場正在開倒車。…

【人物】石昆牧石昆牧，祖籍甘肅武威，臺(tái)灣資深茶人，普洱茶專家，2005年春被評(píng)為首屆全球普洱茶十大杰出人物中國茶葉流通協(xié)會(huì)、中國國際茶文化研究會(huì)、云南省…

茶行業(yè)大亂，皆因文化之禍？文化何罪？行業(yè)亂相恰恰是沒有文化沒有法制之必然？@不夜侯熱鬧非凡的茶行業(yè)，何時(shí)能放下裝的文化，何時(shí)能回歸品飲屬性，何時(shí)沒有偽…

昨夜微風(fēng)慵懶，星云當(dāng)空，泡上一壺蜜香滇紅，淡淡地茶香味沁人心脾，忙碌了一天的身軀此時(shí)才得到真正的放松。不一會(huì)，只見湯色鮮艷、紅亮透明，再一品齒頰留香…