李漁與茶
李漁與茶，李漁（1611－1680），初名仙侶，后改名漁，字謫凡，號(hào)笠翁。漢族，浙江金華人。明末清初文學(xué)家、戲曲家。18歲補(bǔ)博士弟子員，在明代中過秀才，入清后無意仕進(jìn)，從事著述和指導(dǎo)戲劇演出。后居于南京，把居所命名為“芥子園”，并開設(shè)書鋪，編刻圖籍，廣交達(dá)官貴人、文壇名流。著有《凰求鳳》、《玉搔頭》等戲劇，《肉蒲團(tuán)》、《覺世名言十二樓》、《連城壁》（三者合集《無聲戲》）等小說，與《閑情偶寄》等書。
李漁與茶，在李漁作品中，對(duì)茶事有多方面的表現(xiàn)。
《明珠記·煎茶》的劇情中，三十多名宮女去皇陵祭掃，途經(jīng)長樂驛。這個(gè)驛站的驛官叫王仙客，聽說他的未婚妻亦在其中，便僑裝打扮，化妝成煎茶女子，打探消息。王仙客坐擁茶爐煎茶，待機(jī)而行，恰逢其未婚妻要吃茶，他便趁機(jī)而得到了會(huì)面。在其中，煎茶和吃茶成了劇情發(fā)展的重要線索，茶，成了促進(jìn)王仙客和其未婚妻情感的重要媒介。
李漁小說《奪錦樓》第一回“生二女連吃四家茶，娶雙妻反合孤鸞命”。說的是魚行老板錢小江與妻子邊氏有兩個(gè)極為標(biāo)致的女兒，可是夫妻兩卻像仇敵一般。錢小江要把女兒許人，專斷獨(dú)行，邊氏要招女婿，又不與丈夫通氣。兩從各自瞞天過海，導(dǎo)致兩個(gè)女兒吃了四家的“茶”?！俺圆琛?，就是指女子受了聘禮。明代開始，娶妻多用茶為聘禮，所以，女子吃了“茶”，就算是定了親。
李漁在《閑情偶寄》中，記述了不少的品茶經(jīng)驗(yàn)。其卷四“居室部”中有“茶具”一節(jié)，專講茶具的選擇和茶的貯藏。他認(rèn)為泡茶器具中陽羨砂壺最妙，但對(duì)當(dāng)時(shí)人們過于寶愛紫砂壺而使之脫離了茶飲，則大不以為然。他認(rèn)為:“置物但取其適用，何必幽渺其說”。
他對(duì)茶壺的形制與實(shí)用的關(guān)系，作過仔細(xì)的研究:
“凡制茗壺，其嘴務(wù)直，購者亦然，一幽便可憂，再幽則稱棄物矣。蓋貯茶之物與貯酒不同，酒無渣滓，一斟即出，其嘴之曲直可以不論。茶則有體之物也，星星之葉，入水即成大片，斟瀉之時(shí)，纖毫入嘴，則塞而不流。啜茗快事，斟之不出，大覺悶人。直則保無是患矣，即有時(shí)閉塞，亦可疏通，不似武夷九曲之難力導(dǎo)也”。
李漁論飲茶，講求藝術(shù)與實(shí)用的統(tǒng)一，他的記載和論述，對(duì)后人有很大的啟發(fā)。
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