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“武夷巖茶(大紅袍)”制作技藝的唯一女傳承人游玉瓊

“武夷巖茶(大紅袍)”制作技藝的唯一女傳承人游玉瓊

? ? ? ? ?中國首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“武夷巖茶(大紅袍)”制作技藝的唯一女傳承人游玉瓊是武夷山地地道道的一位茶農(nóng)。18歲那年,游玉瓊開始跟著父親學種茶,三十年來,她全身心投入武夷巖茶的種植與制作,茶園面積達到5000多畝,年產(chǎn)量200多噸,成為武夷山下遠近聞名的女茶人。

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  2014年深秋時節(jié)的一天上午,記者一行四人搭乘公交車沿著進入武夷山核心景區(qū)的道路,來到位于星村鎮(zhèn)的福建省武夷山市永生茶業(yè)有限公司茶葉審評室。公司總經(jīng)理游玉瓊女士一邊接受我們采訪,一邊泡茶并不時點評茶葉的品質(zhì)。
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  利落的短發(fā),麻利的動作,走起路來一陣風,更像在跑,談起茶葉來就興奮得停不住,這是中國首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“武夷巖茶(大紅袍)”制作技藝的唯一女傳承人游玉瓊給記者的第一印象。
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  游玉瓊生長在武夷山腳下,18歲那年開始跟著父親學種茶,三十年來,她全身心投入武夷巖茶的種植與制作。如今的游玉瓊,已經(jīng)是擁有5000畝茶山,400多位員工的武夷山永生巖茶廠總經(jīng)理,成為武夷山下遠近聞名的女茶人。記者在她身上感受到一種巾幗敢為天下先的膽識和氣魄。
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  游玉瓊端起面前的茶杯邊品味邊說道,茶人的生命就是茶,一天不吃飯沒問題,但是一天不接觸茶葉,受不了。
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  游玉瓊說,每到四、五月份的春茶季,茶師們都得撲在茶廠,每天最多只能睡2-3小時。每一道工序都得親自上陣,為的就是做出品質(zhì)最為上乘的茶葉來。從1985年開始學習做茶開始,游玉瓊就深深愛上了這一片樹葉。游玉瓊帶著幾分自豪的神情說道,當時武夷山像她一樣拜茶師學藝的女學徒有40多人,堅持到如今還在一線的,除了她以外,再也找不到第二個了。
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  成為游家?guī)r茶“掌門人”之后,游玉瓊又接連做了幾件十分有膽識的創(chuàng)新之舉。1995年,她的茶廠開始使用電腦控制制茶機器,在武夷山巖茶廠家中頭一家啟用了全自動茶葉精加工生產(chǎn)線。2014年的春茶季,游玉瓊不再如往常的固定模式,等待茶葉制作完成后再開始對外銷售。當時,她有一個全新的想法:做茶葉的“私人定制”。
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  茶葉的“私人定制”正是為那些無法親自來武夷山的外地茶友提供的一項個性化服務:從茶葉采摘前就開始接受預定,預定的茶友不僅可以全程一對一圖文追蹤到自己的愛茶的生產(chǎn)全過程,同時還能夠根據(jù)自己的口味進行選擇,并且在第一時間收到來自武夷山春天的好茶。
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“武夷巖茶(大紅袍)”制作技藝的唯一女傳承人游玉瓊

  按照游玉瓊的話來說,在茶葉的私人定制里,主角不僅是茶,更是一種服務,以及在此服務基礎上帶來的精神享受。外地的茶客買到了好茶,又滿足了追根溯源的欲望,同時,還伴隨著各種形式的影像,體驗了一把身臨其境的武夷之春。這和只是在茶店看著包裝
葉大大不一樣了。
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  游玉瓊的兒子方舟今年25歲,目前獨自在英國倫敦一家知名的商學院留學。
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  每當想念媽媽,思念家鄉(xiāng)的時候,方舟就從行囊里小心翼翼的取出從家鄉(xiāng)帶來的巖茶,放入蓋碗,當開水沖入蓋碗,茶香溢出的時候,思鄉(xiāng)之情也隨著一縷縷茶香回到了媽媽旁邊。一年下來,方舟竟然喝掉二十斤巖茶。
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  方舟所學的專業(yè)是科學管理和統(tǒng)籌運行方向。方舟告訴記者,他正在嘗試利用大數(shù)據(jù)把茶葉生產(chǎn)過程的各項數(shù)據(jù)模式化、標準化,讓茶葉生產(chǎn)不再靠天吃飯。
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  方舟說,媽媽并沒有要求他要繼承家業(yè)做茶,但是畢業(yè)后,他一定回到武夷山,回到媽媽身邊,利用現(xiàn)代科技發(fā)展傳統(tǒng)茶業(yè)。
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  在游玉瓊看來,制茶過程中任何一個環(huán)節(jié)沒達到“完美”,就會影響到一整批茶葉的品質(zhì),這是絕對不允許的事情。希望這種對茶葉執(zhí)著的精神,還能一直傳承下去。
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