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如果怕被忽悠,關(guān)于老班章的這些常識(shí),你不可不知道

如果怕被忽悠,關(guān)于老班章的這些常識(shí),你不可不知道

普洱茶界,關(guān)于老班章的傳說(shuō)、故事和事故應(yīng)該是最多的。很多茶友喜愛老班章,不僅僅因?yàn)樗钠焚|(zhì),名氣大、關(guān)注點(diǎn)多也是原因之一,同樣也有不少茶友懼怕老班章,怕什么?怕被忽悠!如果您簡(jiǎn)單了解一下老班章的這些常識(shí),也許就少走些彎路,至少不再被輕易忽悠了:

【位置】:老班章位于勐海班章村委會(huì)管轄,班章村委會(huì)除了老班章,還有新班章、老曼峨、壩卡囡和壩卡竜四個(gè)寨子落,但是其中以老班章的古樹資源最豐富,名氣也最大。班章”源自傣語(yǔ):“巴渣”,意為:“一條魚”,漢語(yǔ)音譯過(guò)來(lái)就成了:“班章”。

如果怕被忽悠,關(guān)于老班章的這些常識(shí),你不可不知道


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【最早種茶人】:老班章的千年古茶樹主要是布朗山的布朗族同胞種下的,據(jù)班章哈尼族同胞介紹,新、老班章過(guò)去都有布朗族人聚居,布朗族人遷走后,把這些古茶樹留給了新、老班章的愛伲人。這就是老班章愛伲族建寨僅540余年,居然有千年古茶樹的原因。據(jù)說(shuō),以前為感謝布朗族同胞,老班章的人每次宰牛,都要給布朗族人送牛肉。
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【資源】:老班章共有古茶園4490畝,樹齡在100年以上的古茶樹共有78555棵。所有古茶樹于1999年按當(dāng)?shù)卮迳?17戶的實(shí)有人口分配,平均每人擁有古茶樹100棵左右。
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【產(chǎn)量】:老班章一年古樹茶的總量是40噸左右,小樹茶8噸左右?,F(xiàn)在的情形是:僅廣州芳村茶葉市場(chǎng),售出的號(hào)稱老班章古樹茶就有2700噸,還不包括全國(guó)各大大小小的茶莊私人茶號(hào)、小圈子里流通的玩家茶,到底有多少是真貨呢?

【外型】:據(jù)村民介紹,老班章古茶樹并不全是“霸氣”的茶,也不全是大芽頭的茶。老班章茶園茶葉具有多樣性,單其芽頭就有細(xì)芽、粗芽、黑芽,細(xì)芽頭的古樹茶最霸氣。想讓老班章毛茶外形漂亮,茶的協(xié)調(diào)性好,在原料選購(gòu)時(shí),宜按一定比例將細(xì)芽茶和粗芽茶進(jìn)行組合。因此,如果你追求的是純料,那些芽頭小的,不“霸氣”的老班章古樹茶,是不是會(huì)被認(rèn)為是假茶?

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【樹種】:老班章的樹種,既有來(lái)自老曼峨的苦茶,也有帕沙系的甜茶、更有原始種。如果你買到的是甜茶,是不是也會(huì)被認(rèn)為是假茶?

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現(xiàn)在心里有數(shù)了吧,8千以上一公斤的古樹,經(jīng)過(guò)初制、蒸壓包裝成357克餅,幾十元一片,可能嗎?
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【熟茶】:先說(shuō)古樹熟茶,在2010年以后到2015年,市場(chǎng)陸續(xù)有古樹熟茶出現(xiàn),但肯定是以拼配為主,一方面是降低風(fēng)險(xiǎn),一方面是讓滋味更飽和。絕對(duì)意義上的純料古樹熟茶還是蹤跡難覓,應(yīng)該有,但是也是土豪玩的資本游戲,這種茶很少會(huì)流到市面上來(lái)。古樹老茶頭等一系列衍生品也是同理的。

2015年開始,市面陸續(xù)有人使用離地木板的小堆發(fā)酵,基本上一噸左右就可以發(fā)酵。再后來(lái),2016年開始就有竹筐發(fā)酵,分大竹筐與小竹筐。再后來(lái),就是木箱與木框發(fā)酵?;旧?00公斤的曬青毛茶已經(jīng)可以發(fā)酵了。

也就是說(shuō),2010年以前用古樹料發(fā)酵的熟茶簡(jiǎn)直是鳳毛麟角,而2010年后的古樹熟呢,如果工藝上不出問題,口感上可能會(huì)比用普通料制成的熟茶好些,但根據(jù)之前的價(jià)格分析,古樹老班章的原料價(jià)格擺在那里,刨除人工成本和制程損耗,幾十元一片的老班章古樹熟茶那就更加不可能!別說(shuō)古樹,即使用秋茶、用小樹也是不可能,何況掛著老班章的名號(hào)售賣的熟茶,它可能會(huì)標(biāo)注上“小樹”、“秋茶”、“拼配”這些不受歡迎的宣傳詞嗎?

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正好剛開湯過(guò)一片老班章熟茶,先不說(shuō)滋味口感,看看包裝上“300年樹齡”、“100%純料正品”、“極品”、“2013年特制發(fā)酵茶”,是不是很辣眼!很搞笑!很奇葩!

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本文原創(chuàng) 作者:刀哥 / 編輯:精靈/

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