如標(biāo)題所示，其實生茶熟茶都要靠錢。所謂一分投入一分產(chǎn)出，投入多，自然產(chǎn)生就大，口感就更好。這是泛天下事一個淺顯大道理，諸商品莫不如此。
但實際操作起來，生茶靠錢容易，熟茶靠錢稍微有些難。普洱茶發(fā)展到

普洱茶現(xiàn)在也處于正走未走之路，雖然普洱茶已有悠久歷史，但以前的普洱茶跟現(xiàn)在的普洱茶不在同一概念下，所以是沒有照搬的經(jīng)驗的。我們得走出一條可行之路，才會成普洱茶之路。接下來，我們將深度解讀現(xiàn)今普洱茶

還是那句話,分水佬騙你三五八年,普洱茶有可能騙您一輩子 因為假若您對普洱茶不了解,把一些忽悠品種當(dāng)做寶貝存放的話,遲早真相會讓您五雷轟頂,累計多年的期待瞬間崩潰,您的人生信念也會受到重創(chuàng)。
這樣的例子我身

對于老茶友，喝新茶，入口，等待回味，很容易能區(qū)分茶品的好與壞，近幾天，可能因為天起原因，陰冷，更增加了身邊朋友想喝茶的欲望，接連好幾天，朋友相約而至，喝茶之時討論了很多選新茶的點。
如果是你，喝新茶

緊壓茶在最開始的兩年內(nèi)，由于緊壓過程的加溫加濕加壓給茶品帶來的影響，其轉(zhuǎn)化速度會快過散茶（基于同樣原料制程的前提之下）。而三五年之后，當(dāng)緊壓茶品由于緊壓帶來的增速條件釋放殆盡后，散茶的轉(zhuǎn)化速度就會

當(dāng)年，“金針白蓮”我寫過設(shè)計理念，老茶頭沒來得及寫，作為當(dāng)年的發(fā)明人，“老茶頭”其實是我杜撰的名詞，幾年下來，似乎成了一種產(chǎn)品的通用名稱，有些人對“老茶頭”的解釋，完全不是那么回事。下面我們一起來

“野生茶”，是是指存在于天然林和開發(fā)過的天然林中已有成百上千年之久遠與栽培茶種有親緣關(guān)系的茶組植物。是沒有被人類栽培馴化、大量利用的茶樹。人類社會千百年來所飲用的“茶”，在植物分類學(xué)里，被列為植物

許多新茶友在面對普洱茶餅時一籌莫展，不知如何快速、高效、安全的將茶餅撥散。結(jié)果要么是將茶葉條索破壞過度，要么是被茶針、茶刀弄傷。今天就來和大家分享經(jīng)典普洱體系使用的拆茶法。

泡餅型制拆茶法示例。

今日存世的陳年茶品中，年代久遠的古董茶、印級茶和早期七子餅，多數(shù)是經(jīng)由香港茶倉存放出來的。單就保存下大量陳年茶品這一貢獻，香港茶倉便已經(jīng)具備了無法泯滅的歷史地位；而長期積累下的倉儲經(jīng)驗與技術(shù)，更造

生、長、化、收、藏，普洱茶收藏之道。
春天生發(fā)，普洱茶變化的開始，適度透氣，讓茶品吸收春的氣息，保證茶品的清爽程度。
夏天，生長，溫度升高、濕度加大，茶品變的重要時期，透氣與閉藏結(jié)合，避免濕氣過悶。

普洱茶熟茶的發(fā)酵成熟度，歷來是一個神秘的話題，討論與闡述不多，過去的云南普洱茶地方標(biāo)準(zhǔn)中，也只做了個初步的描述：“色澤紅褐，湯色紅明，滋味醇厚回甘，香氣純正顯陳香”。
由此，引來普洱茶消費與交流中的

本文主要是從比較宏觀的視角去看易武茶，很多老茶客都講，喝茶喝到后面，都會回歸古六山，易武作為古六山龍頭，值得我們花精力去研究，去探索。
一直以來，很多茶友咨詢我關(guān)于易武茶區(qū)的各種問題，一對一的單聊，

云南地形氣候環(huán)境特殊，高緯度、高海拔，低緯度、低海拔的一致性，加上地理位置特殊、地形復(fù)雜，其主要表現(xiàn)特點為：①區(qū)域性差異分明，垂直變化十分明顯。②年溫差小、日溫差大。③雨量充沛、旱雨季分明，降雨量

后起的八大茶山，位于瀾滄江以西，從北往南，分別為：曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、賀開、布朗山、景洪勐宋；巴達在西部。
茶山名：曼糯
茶山地理：勐?？h最北端，屬勐往鄉(xiāng)勐往村，同普洱的瀾滄和思茅區(qū)交界。

剛剛從竹筐、竹殼中拆出來的老茶，往往味道沉悶、香氣渙散，很難展現(xiàn)老茶深沉飽滿的韻味。要想品飲到一泡口感上佳的陳年茶，沖泡前的“醒茶”是一個重要的處理環(huán)節(jié)。醒茶就是通過改變茶的存儲方式，喚醒茶質(zhì)，凝

一直以來，云南茶樹從種類到發(fā)源，都是以大葉種茶樹居多。像是現(xiàn)在，云南西雙版納勐海大葉種，臨滄雙江勐庫大葉種古茶群落，從發(fā)現(xiàn)以來，從未出現(xiàn)過中小葉種，一直都是大葉種茶樹。
而為何云南極為少數(shù)的一些地方

事物的發(fā)展總是遵照一定規(guī)律進行的，明白其中的規(guī)律，我們或許更能把握事物。普洱茶也不例外，不明其中的規(guī)律，無疑是霧里看花。
我們且把普洱茶發(fā)展粗略劃分為幾個時段吧，一、99年以前；二、99年至03年；三，0

茶最原始的用途是作為藥用，爾后再用來解渴。解渴的首要條件，就是喉頭得以滋潤，并立即刪除緊箍的干涸。喉韻一向都是最受品茗者的青睞，尤其較資深品茗的高手，也多極重視喉韻特色。更以喉韻特強為標(biāo)榜，而抬高

普洱茶并不神秘，甚至可以用很簡單的道理來理解。以我一個從未去過云南，可以不懂任何山頭口味，可以不了解任何的制作工藝，一樣可以成為高端品茶人。若進入另一個階段，則可以以一種標(biāo)準(zhǔn)來審視全世界的茶品。一

1、不存在絕對意義上的純料
通常我們定義純料茶品，一般就是指由同一個山頭的茶青制作而成。但是嚴格意義上來講，即使是同一個山頭，還存在海拔、土壤成分含量、山的陽面陰面等因素的差異，甚至還存在品種的差異

舊時云南制茶將一年中的原料按時節(jié)分為四季：春茶、二水茶、三水茶、四水茶（谷花茶）。建國后的1958年，國家廢除舊時曬青毛茶按采摘時節(jié)命名的習(xí)慣，將原來稱為春尖，春中，春尾，二水，谷花等舊名，不分季節(jié)而

宋鄉(xiāng)是勐?？h的重點產(chǎn)茶區(qū)，不僅古茶園多，新茶園也有近3萬畝，走進勐宋無論看哪座山、哪條梁都有茶園。上個世紀(jì)70年代，勐宋鄉(xiāng)便是云南省茶科所良種茶葉和新式茶園重點推廣區(qū)、示范區(qū)。三十多年過去了，勐宋鄉(xiāng)7

要學(xué)習(xí)如何沖泡新、老、生、熟普洱茶，首先要懂得辨認茶品為“新、老、生、熟”中的哪一類。
1 新生茶
茶性上很接近綠茶，沖泡中要避免出現(xiàn)“熟湯味”，因而水溫要略低，出湯要快。關(guān)鍵在于把握好其原料特征，如

普洱茶有一個奇怪現(xiàn)象，就是普洱茶的身后有一個龐大的“存茶群體”。這個群體是由制茶企業(yè)、經(jīng)銷商和消費者構(gòu)成。這其中，經(jīng)銷商與消費者是“存茶群體”的主體，占90％以上的比例。
“存茶”最早始于云南，因為云